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[单选题]DRIs 中可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平的是
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.最低需要量
E.可耐受最高摄入量
[单选题]( )是指某一特定危害可能造成损失或损害的潜在性变成现实的机会,通常表现为某一特定危险情况发生的可能性和后果的组合。
A.危害
B.风险
C.危害辩识
D.风险评估
[单选题]下列哪种营养素是产热营养素( )
A.蛋白质
B.维生素
C.膳食纤维
D.水
E.微量元素
[单选题]下列哪些营养素可以促进钙的吸收()
A.维生素D和乳糖
B.维生素A和铁
C.维生素B和磷
D.维生素E和硒
[单选题]下列那些营养素不属于产热营养素。( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
[单选题]下列哪些营养素不属于非产热营养素。( )
A.维生素
B.水
C.碳水化合物
D.矿物质
[单选题]( )用于选择某一总线段上某一特定位置的从设备作为响应者。
A.物理寻址
B.逻辑寻址
C.广播寻址
D.复合寻址
[判断题]营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表
格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )胃可以吸收部分营养素。
A.正确
B.错误
[单选题] 可以为人体提供热能的营养素包括
A.碳水化合物、脂肪、维生素
B.碳水化合物、脂肪、无机盐
C.碳水化合物、脂肪、蛋白质
D.蛋白质、维生素、无机盐
[单选题]光声光谱检测过程中，各滤光片仅允许透过某一特定波长的红外线，其对应于光声室内某特定气体分子的（）：( )
A.吸收波长$
B.$压力波频率$
C.$斩波频率$
D.$退激热能
[单选题] ( )是指在某种一特定市场和某一特定时期,所有购买者在各种可能的价格下将购买的某种商品的各种数量。
A.市场需求
B.个人需求
C.社会需求
D.总体需求
[多选题]抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除,以下( )是抗氧化营养素
A.硒
B.维生素B1
C.β-胡萝卜素
D.半胱氨酸
