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[单项选择]婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（）。
A. 乳糖
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 糖原
E. 糖原
[单项选择]我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）
A. 20％～30％
B. 40％～50％
C. 55％～65％
D. 70％～75％
E. 80％～90％
[单项选择]碳水化合物的来源不包括（）。
A. 复合碳水化合物淀粉
B. 不消化的抗性淀粉
C. 非淀粉多糖
D. 低聚糖
E. 麦芽糖
[单项选择]中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（）
A. 40%~50%
B. 30%~50%
C. 70%~80%
D. 55%~65%
E. 80%左右
[单项选择]牛奶中碳水化合物主要为（）
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 纤维
[单项选择]动物体内的碳水化合物主要（）
A. 以糖原形式存在于脑
B. 以淀粉形式存在于肝脏
C. 以乳糖形式存在于脑
D. 以糖原形式存在于肝脏和肌肉
E. 以上都不对
[单项选择]碳水化合物的主要功能不包括（）。
A. 供给和储存能量
B. 构成组织及重要的生命物质
C. 节约蛋白质和抗生酮作用
D. 解毒作用
E. 提供人体必需氨基酸
[单项选择]牛奶中碳水化合物主要是（）。
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 纤维
[单项选择]某45岁男性日平均摄入蛋白质88克、脂肪60克和碳水化合物320克。该人蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能量分别是（）
A. 1958.9kJ、3780kJ、5376kJ
B. 84.5kJ、216kJ、307.2kJ
C. 352kcal、540kcal、1280kcal
D. 303.8kcal、645.7kcal、1582.5kcal
E. 72.9kJ、155kJ、379.8kJ
