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[单项选择]下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）
A. 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B. 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C. 菌落总数是食品清洁状态的标志
D. 食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E. 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
[判断题]功能性食品评价学包括毒理学评价、功能学评价和卫生学评价，是对功能性食品的确认。
[单项选择]关于转基因食品的安全性评价应做到多环节，下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节？（）①转基因农作物的研究②转基因农作物的农田试种③转基因农作物的大面积种植④转基因食品的商品化
A. ①②
B. ①②③
C. ②③
D. ①②③④
[简答题]简述婴儿辅助食品添加的适宜时间及添加辅助食品的原则
[单项选择]关于婴儿湿疹不正确的是（）
A. 发生于婴儿时期的一种特殊类型的湿疹
B. 往往出生后即开始发病
C. 皮疹好发于面、额及头皮
D. 按皮疹形态可分为渗出型、干燥型和脂溢型
E. 可表现为脂溢性的鳞屑或结痂
[单项选择]关于婴儿时期的预防错误的是（）
A. 提倡母乳喂养，婴儿睡着吮吸
B. 喂养的姿势为约45°角的斜卧位或半卧位
C. 正确的喂养姿势和足够的喂养时间，是婴儿正常吮吸活动的保障
D. 应经常更换睡眠的体位与头位
E. 破除不良习惯
[单项选择]关于婴儿抚触叙述错误的是（）
A. 环境温度24～26℃
B. 宜在两餐间进行
C. 抚触者双手要温暖
D. 抚触前修剪指甲、锉平
E. 可配合音乐进行
[单项选择]关于婴儿期健康检查描述错误的是（）
A. 生后第一年每3个月一次
B. 生后第二年每3个月一次
C. 生后第二年每6个月一次
D. 生后第三年每6个月一次
E. 3岁以上儿童每年一次
[单项选择]关于婴儿期下列观点不正确的是（）
A. 生长发育速度快
B. 消化功能不成熟，易发生消化紊乱
C. 易发生营养不良
D. 易患龋齿
E. 易患感染性疾病
[多项选择]关于婴儿期保健，叙述正确的有（）
A. 6个月开始添加辅食
B. 定期体格检查
C. 坚持户外运动，有利于体格生长
D. 注意培养学习习惯，培养想象和思维能力
E. 进行计划免疫接种
