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[多项选择]饭店清洁保养中，脏污的四种形态分别是（）。
A. 尘土
B. 污垢
C. 染料
D. 渍迹
E. 锈蚀
[单项选择]进行（）工作，是饭店管理人员按一定的标准检查房间，从而保证客房清洁保养质量的一个重要手段。
A. 复查
B. 复检
C. 查房
D. 抽检
[单项选择]饭店客房卧室的艺术品清洁保养工作要特别小心，其中要求达到无褪色、无（）、无灰尘和无污渍的标准。
A. 遗失
B. 脱落
C. 陈旧
D. 变质
[单项选择]以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。
A. 做夜床
B. 翻转床垫
C. 清洗窗帘
D. 清洗地毯
[填空题]日保养是指日常及每一工作班次中必须对设备所做的（）维护清洁保养工作。
[单项选择]（）是做好地毯清洁保养的首要工作。
A. 彻底清洗
B. 表面干洗
C. 除渍
D. 吸尘
[单项选择]客房墙壁的清洁保养不包括对（）的清洁保养。
A. 墙纸
B. 吊灯
C. 壁灯
D. 挂画
[单项选择]客房计划卫生是指（）的清洁保养工作。
A. 周期性
B. 常规性
C. 特别
D. 短期性
[简答题]周期清洁保养工作的实施与控制的内容包括哪些？
[多项选择]酒店行政办公室的清洁保养工作一般在（）进行。
A. 上班前
B. 上班中
C. 下班后
D. 有垃圾时
[单项选择]下列不属于制定客房清洁保养工作定额的因素有（）。
A. 员工的工作职责
B. 客房的清洁卫生标准
C. 客房的分布
D. 员工身体状况
[填空题]日保养是指日常及每一（）中必须对设备所做的预防性维护清洁保养工作。
[单项选择]客房卫生间的墙壁清洁保养质量标准中，不包括（）的设施清洁保养要求。
A. 抽风口
B. 墙纸
C. 不锈钢扶手
D. 毛巾架
[单项选择]客房部所承担的所有公共区域的日常清洁保养工作属于（）。
A. 固定工作量
B. 变动工作量
C. 间断性工作量
D. 常规工作量
[单项选择]在酒店中负责本酒店行政办公室的清洁保养工作的是（）。
A. 客房部经理室
B. 客房服务中心
C. 客房楼层
D. 酒店公共区域
[单项选择]客房清洁保养标准中，（）标准强调的是工作过程的质量。
A. 结构性标准
B. 时效性标准
C. 过程性标准
D. 功能性标准
[单项选择]在酒店客房部，（）主要负责客房楼层的辅助工作，协助客房服务员做好清洁保养和对客服务工作，提高客房楼层工作的效率。
A. 楼层勤杂工
B. 楼层主管
C. 客房服务中心主管
D. 客房服务员
[单项选择]在客房清洁保养质量管理中，可以作为工作凭证和考核依据的表格是（）。
A. 房务报告表
B. 客房领班工作单
C. 客房服务员工作表
D. 做客房返工单
[单项选择]饭店要求（）所住的房间，每日应由工作年限长、认真负责、业务水平较高的服务员承担服务工作。
A. 散客
B. 团队客人
C. 长住客人
D. VIP客人
