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[单项选择]下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。
A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B2
[单项选择]不具有抗氧化功能的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素B
[单项选择]具有高效抗氧化功能的维生素是（）。
A. 维生素B1
B. 维生素D
C. 维生素K
D. 维生素E
E. 尼克酸
[单项选择]具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[判断题]维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
[判断题]维生素E具有抗氧化作用，对于延缓衰老和健康长寿都有益。
[单项选择]EPO不具有以下哪种功能（）
A. 诱导血红蛋白的合成
B. 促使幼红细胞提前脱核
C. 促进红细胞的成熟
D. 缩短红细胞产生的时间
E. 促进白细胞的分化
[单项选择]下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素（）。
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素B12
E. 维生素E
[单项选择]皮肤不具有以下哪种功能（）。
A. 屏障功能
B. 吸收功能
C. 感觉功能
D. 分泌排泄功能
E. 呼吸功能
[单项选择]上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）
A. 丁基羟基茴香醚（BHA.
B. 亚硫酸钠
C. 亚硫酸氢钠
D. 苯甲酸
E. 偶氮甲酰胺
