更多"迎宾员准备好菜单，站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来，到岗时间是在开"的相关试题:
[单项选择]开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。
A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 15分钟
[单项选择]指示牌放在餐厅门口与客人到来方向相对的一侧或客人要求的位置，放置时间在宴会开始前（）。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 45分钟
D. 60分钟
[单项选择]菜单反映了餐厅的（）和市场定位
A. 经营方针
B. 经营能力
C. 经营水平
D. 经营范围
[单项选择]餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。
A. 客人右后侧
B. 客人左后侧
C. 右侧
D. 左侧
[单项选择]在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定的位置迎候顾客的到来。
A. 规定时间
B. 服务规范
C. 统一安排
D. 规范站姿
[单项选择]团队包餐菜单是各餐厅为承接（）或大型会议用餐而制定的一种菜单。
A. 单位团体
B. 旅游团体
C. 商务洽谈
D. 大型展会
[单项选择]餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。
A. 主宾位
B. 副主宾位
C. 陪同翻译之间
D. 主人位
[单项选择]餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。
A. 第一主宾
B. 主人
C. 全体宾客
D. 副主人
[单项选择]在Word文档编辑中，使用哪个菜单中的分隔符…命令，可以在文档中指定位置强行分页（）。
A. 编辑
B. 插入
C. 格式
D. 工具
[单项选择]顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。
A. 送上礼品
B. 礼貌道别
C. 送上打包盒
D. 送上名片
[简答题]一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
[单项选择]宴会结束，服务员态度要热情并视情况（）或随送宾客至餐厅门口。
A. 招呼
B. 欢送
C. 目送
D. 帮助
[单项选择]菜单可以揭示本餐厅拥有的客人的（）。
A. 成分
B. 消费能力
C. 嗜好
D. 消费倾向
[单项选择]零点餐厅菜单定价的主要方法是（）
A. 毛利率定价法
B. 人均成本加成法
C. 成本加成法
D. 销售定价法
[单项选择]餐厅采用一整套完整的菜单，而不是一张菜单，这些菜单按照一定的时间循环使用，过了一个完整的周期，又开始新的周期。这样的菜单称为（）
A. 固定菜单
B. 零点餐单
C. 套餐菜单
D. 循环菜单
[单项选择]为了方便客人用餐，可将房内用餐菜单挂在门口，让客人填写，房内用餐菜单，译为（）。
A. menu
B. room service menu
C. room service
D. room menu
[单项选择]菜单式餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。
A. 烹饪方法
B. 菜价
C. 菜名
D. 份量
[单项选择]菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。
A. 烹饪方法
B. 菜价
C. 菜名
D. 份量
[单项选择]菜单是餐厅中使用的可供顾客选择的所有（）的一览表。
A. 菜品
B. 菜目
C. 服务
D. 价格
