更多"全世界葡萄的种类有几千种，但可用于酿制葡萄酒的葡萄种类有限，适合种植葡"的相关试题:
[单项选择]白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。
A. 雪当尼（Chardonnay）
B. 白苏维安（SauvignonBlanC.
C. 斯万娜（Sylvaner）
D. D.白雪尼（CheninBlan
[多项选择]下列可以用于酿制上乘的红葡萄酒的葡萄品种是（）。
A. 皮诺卢亚（PinotNoir）
B. 加比纳苏维安（CabenetSauvignon）
C. 辛范多（Zinfandel）
D. 雪华沙（Shiraz）
[单项选择]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。
A. 雪当尼
B. 斯美安
C. 雷司令
D. 美诺
[多项选择]白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。
A. 目斯吉（Muscat）
B. 占美娜（Traminer）
C. 斯美安（Semillon）
D. 皮诺卢亚（Pinot Noir）
[单项选择]（）葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要是与Cabernet Saucignon搭配。
A. Gamay
B. Pionot noirt
C. Gabernet Franc
D. Merlot
[单项选择]用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是（）。
A. 龙眼
B. 白香蕉
C. 牛奶
D. 老虎眼
[单项选择]品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的（）
A. 75%
B. 80%
C. 85%
D. 70%
[填空题]用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。
[单项选择]以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。
A. 民权干红葡萄酒
B. 民权白葡萄酒
C. 烟台红葡萄酒
D. 中国红葡萄酒
[单项选择]葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。
A. 6—9.5度
B. 9.5—13度
C. 13—16.5度
D. 16.5—20度
[简答题]葡萄酒与白兰地在酿制方式上有哪些相同点和不同点。
[多项选择]白味美思酒是以葡萄酒为基酒，调配各种香料，同时在酿制过程中加入了（）
A. 冰糖
B. 蜂蜜
C. 蒸馏酒
[单项选择]高档葡萄酒又称（）葡萄酒。
A. 原汁
B. 全汁
C. 甜汁
D. 兑汁
[单项选择]下列用于酿制上乘的香槟酒的葡萄品种是（）。
A. 甘美
B. 辛范多
C. 皮诺卢亚
D. 美诺
[填空题]葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
[填空题]红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
[填空题]葡萄酒通常有比较特殊的适饮温度，白葡萄酒应为（），红葡萄酒应为（）。
[简答题]啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
