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[单项选择]由于操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，（）配料操作作为多数白酒厂所采用。
A. 清蒸清楂
B. 清蒸混楂
C. 清蒸清烧
D. 混蒸混楂
[填空题]混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用。
[单项选择]白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅，利于（）。
A. 糊化
B. 蒸馏
C. 吊酒
D. 上甑
[单项选择]在浓香型曲酒酿造中，采用混蒸混楂、（）工艺，即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经摊晾、撒曲、入窖，混楂发酵。
A. 分层发酵
B. 续糟发酵
C. 续糟配料
D. 清楂配料
[单项选择]老五甑法工艺，从投产开始，第一排又称立楂，共2甑，分别投入新料，配入酒醅和酒糟2—3倍，加入辅料（稻壳）（）%，进行蒸煮糊化加热水泼浆、降温、加大曲粉、加水、入窖发酵。
A. 20—30
B. 25—35
C. 30—40
D. 35—45
[单项选择]老五甑法工艺操作中，从投产开始，第三排共做4甑。将第二排（）酒醅不加新原料，蒸馏出酒后作回糟入窖发酵。
A. 大楂
B. 二楂
C. 回糟
D. 小楂
[单项选择]选取延续时间较长，即累计（）以上的最大灌水率值作为设计灌水率。
A. 20d
B. 25d
C. 30d
D. 35d
[简答题]有机实验中，什么时候用蒸出反应装置？蒸出反应装置有哪些形式？
[单项选择]加热蒸馏时，速度以能够保持在每秒蒸出1-2滴为宜，而简单分馏是有液滴滴出后，蒸出液体的速度控制在每2-3s滴（），这样能收到较好的效果。
A. 1-2滴
B. 2滴
C. 3滴
D. 1滴
[单项选择]酚类化合物中沸点在下列哪种条件下可以蒸出挥发酚（）。
A. 100℃以下
B. 180℃以下
C. 200℃以下
D. 230℃以下
E. 250℃以下
[单项选择]其作用为反射较长波长的光而通过较短波长的光的是（）
A. 气冷氩离子激光器
B. 分色反光镜
C. 光束成形器
D. 透镜组
E. 光电信增管
[单项选择]对于较大宗地界址边长较长的，不需丈量相邻界址点间距，界址边长可以采用（）反算。
A. 高程
B. 坐标
C. 角度交会
D. 长度交会
[单项选择]俄国人较注重（），用餐时间较长。
A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 夜宵
[判断题]年修是指检修周期较长（一般在一年以上）、检修日期较长（一般为几十天）的停机检修。
[单项选择]室外抹灰一般长度较长，高度较高，为了防止抹灰砂浆开裂，一般需设置（）。
A. 变形缝
B. 沉降缝
C. 伸缩缝
D. 分格缝
[判断题]在汽轮机的各类动叶片中，等截面叶型适宜于长度较长的叶片，而变截面叶型则适宜于长度较短的叶片
[单项选择]病程较长，鞘管壁较厚，局部隆起较高，反复发作者应采用（）。
A. 推按阳溪法
B. 内服中药调养气血，舒筋活络
C. 局部封闭
D. 外用消肿膏，以绷带包扎
E. 手术治疗
