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发布时间:2023-12-17 18:00:08

[填空题]混蒸混楂,操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有利于提高(),所以被多数白酒厂所采用。

更多"混蒸混楂,操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有利于提高(),所以被多数白酒厂"的相关试题:

[单项选择]由于操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有利于提高出酒率,所以,()配料操作作为多数白酒厂所采用。
A. 清蒸清楂
B. 清蒸混楂
C. 清蒸清烧
D. 混蒸混楂
[单项选择]在浓香型曲酒酿造中,采用混蒸混楂、()工艺,即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合,一边蒸酒,一边蒸粮,出甑后,经摊晾、撒曲、入窖,混楂发酵。
A. 分层发酵
B. 续糟发酵
C. 续糟配料
D. 清楂配料
[简答题]什么叫混蒸混烧?
[简答题]简述混蒸混楂的特点。
[填空题]混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒,所以又叫()。
[单项选择]白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅,利于()。
A. 糊化
B. 蒸馏
C. 吊酒
D. 上甑
[单项选择]选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存().即可为酒头调味酒。
A. 三个月
B. 半年
C. 1年
D. 2年
[单项选择]老五甑法工艺操作中,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()酒醅不加新原料,蒸馏出酒后作回糟入窖发酵。
A. 大楂
B. 二楂
C. 回糟
D. 小楂
[填空题]所谓混蒸混烧,在同一蒸馏甑桶内,采取先以()为主,后以()为主的工艺方法。
[单项选择]麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于()原料酿酒。
A. 含淀粉高
B. 含淀粉低
C. 糖质
[单项选择]老五甑法工艺,从投产开始,第一排又称立楂,共2甑,分别投入新料,配入酒醅和酒糟2—3倍,加入辅料(稻壳)()%,进行蒸煮糊化加热水泼浆、降温、加大曲粉、加水、入窖发酵。
A. 20—30
B. 25—35
C. 30—40
D. 35—45
[单项选择]操作简便、灵敏度高、检测快速的HCG方法是()
A. 电化学发光法
B. 放射免疫试验
C. 单克隆胶体金法
D. 酶联免疫吸附法
E. 胶乳凝集抑制试验
[单项选择]操作简便,麻醉过程较平稳,常用的麻醉方法是()。
A. 吸入法
B. 腹腔和静脉给药法
C. 皮下注射法
D. 肌肉注射
[单项选择]仓储管理信息系统的库位设定模块采用库存(),使操作简便化。
A. 模拟系统
B. 指标体系
C. 模拟现场操作
D. 三维立体图与二维平面图自动切换
[单项选择]现阶段治疗药物浓度监测中操作简便、临床宜选用的方法是()
A. 高效液相色谱法(HPLC)
B. 免疫化学法
C. 毛细管电泳技术(CE)
D. 光谱法
E. 离子选择电极
[单项选择]在事故现场应急处置安排中,依据疏散的时间要求、距离远近可将人员疏散分为临时疏散和远距离疏散,进行远距离疏散前,需结合相关因素制定科学的疏散规划。下列因素中,在制定远距离疏散规划时一般不需要考虑的是()。
A. 人员层次的结构
B. 可用的疏散时间
C. 可提供的疏散能力
D. 危险区域人员的分布
[单项选择]疏散指示标志牌安装在疏散走道和主要疏散路线的地面时,其指示的疏散方向应与标志灯具指示方向相同,安装间距不应大于()。
A. 1.5m
B. 2.5m
C. 3m
D. 5m
[单项选择]操作简便,生产效率高的装配方法足()。  
A. 完全互换法
B. 选配法
C. 调整法
D. 修配法
[单项选择]临床上操作简便、灵敏度高、检测快速的HCG常用检测方法是()
A. 单克隆胶体金法
B. 胶乳凝集抑制试验
C. 血凝抑制试验
D. 放射免疫试验
E. 比浊法

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