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[单项选择]按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A. 餐饮搭配
B. 饮用时间和场合
C. 鸡尾酒的容量和酒精含量
D. 基酒的种类
[单项选择]按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A. 餐饮搭配
B. 饮用时间和场合圳
C. 鸡尾酒的容量和酒精含量
D. 基酒的种类
[多项选择]中国酒的分类可按其不同的（）等进行划分。
A. 酿造工艺
B. 乙醇含量
C. 香型
D. 口味
[单项选择]中国名酒按其不同的种类可划分为（）类。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[填空题]票务违章按（）类划分，票务事故按（）类划分
[判断题]按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒
[填空题]啤酒按发酵方式的不同来划分的话，可分为（）、（）两类。
[单项选择]按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
A. 餐饮搭配
B. 饮用时间和场合
C. 鸡尾酒的容量和酒精含量
D. 基酒的种类
[单项选择]中国酒按酿制方法可划分为（）。
A. 白酒、黄酒、果酒
B. 蒸馏酒、配制酒、果酒
C. 蒸馏酒、黄酒、白酒
D. 蒸馏酒、酿造酒、配制酒
[单项选择]酒在中国家喻户晓，按颜色命名可分为红酒、白酒等；按酿造时间命名可分为老酒、春酒、年酒、时酒、新酒、雪酒、伏酒、腊酒、清明酒等；按原料命名的可分为高梁酒、麦酒、雄黄酒和番薯酒等。这反映出（）
A. 酿酒业是古代中国重要的手工业
B. 酿酒业在中国历史发展中源远流长
C. 中国历史上有灿烂辉煌的酒文化
D. 中国酿酒业在世界上居于领先水平
[简答题]酒按酒精含量分为哪几种，并举例说明每一类酒的名称。
[填空题]葡萄酒产品分类按色泽分为（）、（）、（）
[单项选择]按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）
A. 发酵酒蒸馏提炼而得
B. 配制酒蒸馏提炼而得
C. 酿酒原料直接蒸馏提炼而得
D. 利口酒蒸馏提炼而得
[单项选择]按茶类划分，炒青茶属（）。
A. 绿茶类
B. 黄茶类
C. 白茶类
D. 青茶类
[多项选择]肌理表现分类按可感知划分（）。
A. 视觉肌理表现
B. 自然肌理表现
C. 触觉肌理表现
D. 人工肌理表现
[多项选择]按用途划分为（）三类。
A. 结构钢
B. 工具钢
C. 特殊性能钢
D. 优质钢
[单项选择]按包装功能分类，可以把包装划分为（）两类。
A. 工业包装和商业包装
B. 内包装和外包装
C. 单个包装和整体包装
D. 轻薄包装和模块包装
