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[多项选择]下面属于中级调酒师技能要求的是（）
A. 能够完成一般酒会的准备和服务
B. 能够熟练完成酒具洗涤，消毒
C. 能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧
D. 必须能调制80款常用鸡尾酒
[多项选择]下面属于高级调酒师技能要求的是（）
A. 能够制作各类果汁
B. 能够制作较复杂鸡尾酒装饰物
C. 能够调制80款以上的鸡尾酒
D. 能够掌握一门外语
[多项选择]下面属于初级调酒师技能要求的是（）
A. 能够完成饮料的服务准备
B. 能够掌握鸡尾酒操作的四种基本方法
C. 能够正确使用酒吧的常用杯具
D. 能够根据宾客要求创作鸡尾酒
[判断题]根据创意制作插花不是调酒技师的技能要求。
[判断题]调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。
[单项选择]高级调酒师的基本技能要求不包括（）。
A. 创造特色产品
B. 员工培训
C. 酒吧服务
D. 饮料成本控制
[单项选择]下面不属于语言技能教材的是（）。
A. 阅读教材
B. 现代汉语
C. 写作教材
D. 听力教材
[多项选择]调酒师的专业技能包括（）
A. 操作规范
B. 调酒技术
C. 服务技巧
D. 创新能力
[单项选择]调酒师职业守则中要求调酒师要做到（）。
A. “五讲四美”
B. 忠于职守、知法懂法
C. 爱店如家、礼貌待人
D. 忠于职守、礼貌待人
[单项选择]下面不属于教师岗位素养要求的是（）。
A. 知识
B. 技能、态度
C. 自我意识和创造力
D. 时髦、个性
