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[判断题]凡是酒精含量在5%一75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。
[判断题]凡是酒精含量在0.5%一75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。
[单项选择]酒精饮料是指含有酒精的任何适宜饮用的饮料，酒精含量中占液体总量的（）。
A. 1%～65%
B. 0.5%～65.5%
C. 1%～75%
D. 0.5%～75.5%
[判断题]酒精含量在20GL以下的酒精饮料被称为低度酒。
[单项选择]按照附件十七的内容，酒精含量超过（）的酒精饮料，属于爆炸易燃物质。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
[判断题]饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和非酒精饮料。
[单项选择]酒的定义中关于酒精含量有明确的规定，即其含量应在（）之间。
A. 1～45’
B. 15～65’
C. 0.5～75.5’
D. 0.5～65’
[单项选择]葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。
A. 8°~10°
B. 8°~12°
C. 8°~14°
D. 8°~16°
[单项选择]苦味酒的一般酒精含量在（）之间，有助消化、滋补和兴奋作用。
A. 15%~20
B. 16%~24%
C. 17%~25%
D. 18%~26%
[单项选择]低度白酒的酒精含量是（）
A. 40°-50°
B. 38°-42°
C. 38°以下
D. 32°以下
[单项选择]高度白酒的酒精含量是（）
A. 75°-80°
B. 51°-67°
C. 38°-50°
D. 38°以下
[单项选择]通常葡萄酒的酒精含量为（）
A. 8%-15%
B. 9%-16%
C. 10%-17%
[判断题]按美国的有关法规，凡酒精含量在0.5%～75.5%之间的可饮液体都称为酒。
[单项选择]餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。
A. 威士忌
B. 白兰地
C. 金酒
D. 伏特加
[单项选择]发酵酒的酒精含量最高为多少（）。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 不超过20%
[单项选择]强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。
A. 17°~19°
B. 17°~21
C. 17°~23°
D. 17°~25°
[单项选择]果子酒的酒精含量比较低，一般为（）
A. 3°-5°
B. 5°-8°
C. 5°-10°
D. 8°-12°
