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[简答题]食品安全管理体系第一阶段审核的目的及内容是什么？
[多项选择]食品安全管理体系第一阶段审核内容包括（）。
A. 文件的符合性、适宜性和充分性
B. 适用法律、法规的识别情况及在相关文件中落实法律、法规的情况
C. 产品实物或服务的安全状况
D. 有关验证的实施和有关程序的实施
[单项选择]食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有（）
A. 基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性
B. 危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
C. 操作前提方案的实施效果
D. 员工的食品安全意识
[单项选择]认证机构对组织食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场（）
A. 小型组织，加工线为一条，且员工素质较高
B. 小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系
C. 审核员对待审核组织十分熟悉，且在该组织工作过
D. 审核员对待审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单
[单项选择]认证机构对组织进行食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场（）
A. 小型组织，加工线为一条，且员工素质较高
B. 小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系
C. 审核员对待审核组织十分熟悉，且在该组织工作过
D. 审核员对待审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单
[单项选择]食品安全管理体系审核方案是（）
A. 两个阶段的审核计划
B. 除审核计划外的与审核有关的活动安排
C. 由认证机构认证管理人员制定
D. 对审核组的活动的控制要求
[单项选择]食品安全管理体系文件审核的作用（）
A. 为提高食品安全管理体系现场控制的能力
B. 判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求
C. 审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性
D. b和c
[判断题]食品安全管理体系审核员凭审核员证可以进入食品生产现场。
[单项选择]食品安全管理体系审核范围是指（）
A. 审核的时间
B. 审核的活动和过程
C. 审核的判定准则
D. 受审核方体系所覆盖的内容和界限
[简答题]试简述第一阶段、第二阶段审核的目的和重点。
[判断题]食品安全管理体系审核组应当按照审核方案的安排进行现场审核。
[单项选择]食品安全管理体系验证的目的是（）
A. 评审前提方案和HACCP计划
B. 对终端产品样品的测试
C. 确保食品安全管理体系的有效性
D. 控制措施能达到预期的控制水平
[多项选择]食品安全管理体系审核组组长应当（）。
A. 能够完成HACCP计划中关键控制点的审核
B. 能够编制完成审核报告
C. 能够组织和指导审核组成员
D. 能够预防和解决冲突
[判断题]文件评审的目的是评审受审核方食品安全管理体系的文件的有效性和适宜性。
[多项选择]为了进行审核组织的食品安全管理体系，审核员必须（ ）
A. 具备企业管理和运作的基础知识
B. 了解组织的规模、结构和职能
C. 了解组织的总体运营过程和相关术语；
D. 关注组织的文化和当地的社会习俗。
[判断题]食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。
[判断题]在食品安全管理体系审核中，审核员应记录抽样调查收集到的审核证据。
[简答题]阐述食品安全管理体系二个阶段的审核重点及区别
