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发布时间:2023-10-18 11:09:41

[单项选择]菠萝甜面包整形后,通常置于室内或烤箱边,而不送入最后发酵箱,其原因为()
A. 不需最后发酵
B. 需较高湿度发酵
C. 需较高温度发酵
D. 避免高温高湿的发酵使菠箩皮融解而化开

更多"菠萝甜面包整形后,通常置于室内或烤箱边,而不送入最后发酵箱,其原因为("的相关试题:

[单项选择]西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的()。
A. 右侧
B. 左侧
C. 右上方
D. 左上方
[判断题]滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
[填空题]在新建的建筑物内,总等电位盘通常置于建筑物的配电室内。我们所需要的地线就可以从距放映机房最近配电房的总等电位盘中引入,这就是一个良好的()。
[单项选择]做面包通常采用的面粉为()。
A. 高筋粉
B. 低筋粉
C. 面筋
D. 大米粉
[多项选择]军人着军服进入室内通常脱帽。脱帽后,无衣帽钩时,坐姿置于()
A. 桌(台)前沿左侧或者膝上(帽顶向上,帽徽朝前)
B. 可以置于桌斗内
C. 放在手上;
D. 可以随意在桌上
[单项选择]冬季气温低于()时,露天停放的车辆应拆下蓄电池,置于室内保温。
A. -10℃
B. -20℃
C. -30℃
D. -40℃
[单项选择]海上撤离系统通常置于船舶(),多见于客船,便于旅客在遇险时及时撤离大船。
A. 艏部
B. 艉部
C. 两舷
[单项选择]通常照片铅字标记应置于暗盒边缘内()
A. 0.5cm处
B. 1.0cm处
C. 1.5cm处
D. 3cm处
E. 5cm处
[单项选择]网络系统中,通常把()置于DMZ区。
A. 网络管理服务器
B. Web服务器
C. 入侵检测服务器
D. 财务管理服务器
[单项选择]面包表皮霉变通常是由()引起的。
A. 细菌
B. 大肠杆菌
C. 葡萄球菌
D. 霉菌
[名词解释]面包
[判断题]司机室内摩擦制动缓解旁路开关应置于“0”位。
[单项选择]为什么通常必须在室内顶起飞机称重()
A. 以便使飞机处在水平状态。
B. 为了确定飞机的空机重量。
C. 为了稳定磅称刻度
D. 便于校准磅称。
[判断题]司机室内本车逆变器切除开关应置于“0”位。
[填空题]正常小麦粉中,α-淀粉酶含量很低,通常添加()来增大面包体积,改善面包组织,减少“钥匙孔”现象。
[判断题]火灾烟气因为温度比较高,通常都在室内空间的上部分。()

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