更多"正常小麦粉中，α-淀粉酶含量很低，通常添加（）来增大面包体积，改善面包"的相关试题:
[单项选择]葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的，乙醇含量很低，通常在（）之间。
A. 1-4%
B. 8-14%
C. 20-25%
D. 26-36%
[单项选择]正常情况下，转氨酶主要分布在各种组织细胞内，以心脏和肝脏含量最高，在血浆中含量很低｡当某种原因使细胞膜通透性增高或因组织坏死细胞破裂后，可有大量转氨酶进入血浆｡这项事实可作为下列哪项结论的证据（）
A. 内环境是不稳定的，其稳态是不存在的
B. 内环境的生化指标能反映机体的健康状况，可作为诊断疾病的依据
C. 稳态的动态变化将不利于机体的正常代谢
D. 内环境的稳态不受细胞代谢过程的影响
[填空题]谷实类能量饲料的共同特点是（）含量很高，而（）含量很低，因而有效能含量高。
[单项选择]蔬菜蛋白质含量很低，一般在（）
A. 0.5—1%
B. 1—1.5%
C. 1.5—2%
D. 1—3%
[单项选择]正常情况下，转氨酶主要分布在各种组织细胞内，以心脏和肝脏活性最高，在血浆中含量很低。当某种原因使细胞膜通透性增高或因组织坏死细胞破裂后，可有大量转氨酶进入血浆。这项事实可作为下列哪项结论的证据（）
A. 内环境是不稳定的，其稳态是不存在的
B. 内环境的生化指标能反映机体的健康状况，可作为诊断疾病的依据
C. 稳态的动态变化将不利于机体的正常代谢
D. 细胞的代谢过程和内环境的稳态是互为因果的
[单项选择]母乳中含量很低的营养素是（）。
A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
E. 维生素A和维生素D
[单项选择]下列食品中，嘌呤含量很低的是（）。
A. 动物内脏
B. 鸡蛋
C. 猪肉
D. 鸭子
E. 面包
[多项选择]一般情况下，水果中的（）含量很低或缺乏。
A. 果糖
B. 脂肪
C. 维生素
D. 淀粉
[单项选择]不能将厅门钥匙插入厅门上部的钥匙孔内开启厅门，以免发生（）事故
A. 短路
B. 断路
C. 坠落
D. 挤伤
[单项选择]几乎不能通过乳腺，因而母乳中的含量很低的是（）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素D
[单项选择]服务员在工作期间，发现有住客将钥匙留在房门钥匙孔上，若客人在房间，应该（）。
A. 拔下钥匙，交前台处理
B. 拔下钥匙，交服务中心保管
C. 敲门提醒客人，将钥匙放入客房内
