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发布时间:2023-10-21 21:55:17

[单项选择]当蛋白质受到物理作用、化学作用或者酶的作用后特定的空间结构遭到破坏,形成无规则的伸展肽链从而使蛋白质的理化性质发生变化,这个过程称为()。
A. 水解作用
B. 变性作用
C. 羰氨反应
D. 热分解作用

更多"当蛋白质受到物理作用、化学作用或者酶的作用后特定的空间结构遭到破坏,形"的相关试题:

[单项选择]机体受到电离辐射作用后,蛋白质代谢的主要改变是()
A. 合成代谢增强
B. 合成代谢减弱
C. 分解代谢减弱
D. 分解代谢增强
E. 利用率提高
[单项选择]()群落受到一定外界因素作用后恢复到原来种群组成能力的情况。
A. 群落内部环境
B. 群落结构
C. 群落种类
D. 群落稳定性
[单项选择]液体受到表面压强p作用后,它将()地传递到液体内部任何一点。
A. 毫不改变;
B. 有所增加;
C. 有所减小;
D. 只传压力不传递压强。
[单项选择]

在粗糙水平面上,质量为m的物体,受水平拉力F作用后产生的加速度为a,物体受到摩擦力为Ff,如果把拉力改为2F,则有()


A. 加速度仍为a
B. 加速度变为2a
C. 摩擦力仍为Ff
D. 摩擦力变为2Ff
[名词解释]无规则网络学说
[单项选择]控制系统在受到阶跃干扰作用后,振荡为衰减的振荡,控制变量最终能稳定下来的过程为()。
A. 非周期衰减过程
B. 发散振荡过程
C. 衰减振荡过程
D. 等幅振荡过程
[单项选择]当对象受到阶跃输入作用后,被控变量如果保持初始速度变化,达到新的稳态值所需的时间称为()
A. 时间常数
B. 滞后时间
C. 振荡周期
D. 过渡时间
[简答题]蛋白质的主要功能性质有哪些?请举例说明蛋白质在食品加工和贮藏过程中发生的物理、化学和营养变化?
[单项选择]大气中某一高度的一团空气,如受到某种外力的作用后,产生向上或向下运动时,称为稳定状态的是:()
A. 移动后,加速向上或向下运动
B. 移动后逐渐减速,并有返回原来高度的趋势
C. 外力作用消失后,以匀速持续运动
[单项选择]反映全身受到非均匀照射引起的人体生物效应大小的物理量是()
A. 照射量
B. 吸收剂量
C. 当量剂量
D. 有效剂量
E. 放射性活度
[单项选择]在人类基因组框架图已经完成的“()”,蛋白质的结构和生物学功能研究更加受到科学界的重视。
A. 基因组时代
B. 基因组计划
C. 后基因组时代
[判断题]弧光辐射作用到人体上,被体内组织吸收,通过热作用、光化学作用或电离作用后,可使人体组织了生急性或慢性损伤
[单项选择]中频电作用后产生震动作用的有效时间为()。
A. 5min
B. 10~15min
C. 15~30min
D. 30min
E. 45min以上

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