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[单项选择]2008年秋天以来，市场上的食用油价格较该年春天有了大幅度的回落。决定食用油价格的因素是，食用油的（）.
A. 互补商品的价格
B. 互为替代品价格
C. 价值
D. 生产规模的大小
[单项选择]小瓶1.5L的食用油定价为28元，中瓶2L的食用油定价为36元，大瓶5L的食用油定价为92元，算一算，购买（）食用油比较合算。
A. 小瓶合算
B. 中瓶合算
C. 大瓶合算
D. 无法区分
[判断题]为节约能源，食品加工过程中废弃的食用油脂可以通过加入新鲜的食用油的方法，重复再利用。
[单项选择]夏季是食用油淡季，2009年7月，国内一些食用油降价幅度达10%～15%。这（）
A. 表明供求关系影响商品价格
B. 会使该商品的供给量增加
C. 会提高该种商品的社会劳动生产率
D. 说明价值决定商品价格
[单项选择]
面临人民币持续升值，国产大豆市场竞争力弱，我国食用油安全受到严重威胁。为确保我国食用油市场供应充足，大豆种植农户增产增收，大豆市场免遭跨国公司操控，政府可以采取的措施有（）
①提高大豆等食用油作物种植的补贴
②扩大大豆的种植面积
③引导农民种植替代品来规避竞争
④鼓励引导农民科学种植以提高产品质量
A. ①③
B. ①④
C. ②③
D. ②④
[简答题]食用油脂在食用方面的主要作用或功能是什么？
[单项选择]甲厂将自产的食用油作为福利发放给工厂职工，该批食用油账面成本为20万元，成本利润率为10%；按当月甲厂同类食用油的平均售价计算，该批食用油的不含税售价为45万元；按其他纳税人同类食用油的平均售价计算，该批食用油的不含税售价为42万元。甲厂发放职工福利的该批食用油计征增值税的销售额为（）。
A. 20万元
B. 22万元
C. 42万元
D. 45万元
[多项选择]甲用伪造的乙公司公章，以乙公司名义与不知情的丙公司签订食用油买卖合同，以次充好，将劣质食用油卖给丙公司。合同没有约定仲裁条款。关于该合同，下列表述正确的有（）。
A. 如乙公司追认，则丙公司有权通知乙公司撤销
B. 如乙公司追认，则丙公司有权请求法院撤销
C. 无论乙公司是否追认，丙公司均有权通知乙公司撤销
D. 无论乙公司是否追认，丙公司均有权要求乙公司履行
E. 若合同被撤销，自始没有法律约束力
[单项选择]储藏食用油脂条件应选择（）
A. 高温、阳光直射
B. 高温、潮湿
C. 阴冷、干燥
D. 高温、干燥地方
[单项选择]国际粮农组织将中国独有的山茶油列为重点推广的健康型食用油。山茶油主要成分是柠檬醛，现从山茶油中提取15.2克柠檬醛，使其在氧气中完全燃烧，生成4.4克二氧化碳和14.4克水，则柠檬醛中（）
A. 只含碳、氢元素
B. 一定含碳、氢、氧元素
C. 一定含碳、氧元素，可能含氢元素
D. 一定含碳、氢元素，可能含氧元素
[单项选择]
据国家发改委价格监测中心监测，近日食用油开始了新一轮的涨价，其中福临门大豆油、调和油、菜籽油等油品的涨幅在10%到15%；猪牛羊肉、禽蛋价格也出现明显的上涨趋势。针对物价明显上涨的现象，国家有关部门应该（）。
①尊重价值规律，充分认识和利用价值规律
②根据市场供求变化，以市场为导向进行生产经营
③加强宏观调控，稳定物价
④改进技术，改善经营管理，以价格优势扩大市场占有率
A. ①②
B. ②④
C. ①③
D. ③④
[单项选择]苗族传统节庆功能分类不包括（）。
A. 物质交流节庆
B. 男女恋爱
C. 农事活动节庆
D. 关爱小孩
[单项选择]大豆油是一种营养价值很高的食用油，含有（），且不含胆固醇。
A. 维生素A和维生素E
B. 维生素K和维生素E
C. 维生素C和维生素B1
D. 维生素B2和维生素D
[单项选择]食用油类专用罐车，仅限装运（）。
A. 煤油
B. 花生油
C. 重油
[单项选择]食用油脂的品质检验最普遍采用的方法是（）
A. 感官判断
B. 化学分析
C. 仪器分析
[单项选择]含必需脂肪酸较多的食用油是（）.
A. 牛油
B. 芝麻油
C. 猪油
D. 椰子油
E. 黄油
[单项选择]以下是影响食用油酸败程度的因素，除了（）
A. 是否密封保存
B. 油脂中水分的多少
C. 是否放置于阴暗处
D. 是否有残渣
E. 油脂中维生素D的含量
