更多"蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。"的相关试题:
[单项选择]胃蛋白酶只能催化蛋白质水解，不能催化其他化学反应，这说明酶具有（）
A. 专一性
B. 多样性
C. 高效性
D. 适应性
[单项选择]蛋白酶能使蛋白质水解，而不能使淀粉水解。这一事实说明了酶具有（）
A. 高效性
B. 多样性
C. 温和性
D. 专一性
[单项选择]淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蛋白质的水解。这一事实说明（）
A. 酶具有多样性
B. 酶具有专一性（特异性）
C. 酶具有高效性
D. 酶的化学成分是蛋白质
[单项选择]蔗糖酶能催化蔗糖的水解，但不能催化淀粉的水解，这说明酶具有（）
A. 专一性
B. 多样性
C. 高效性
D. 稳定性
[判断题]能产生蛋白酶分解蛋白质的菌群是蛋白质分解菌。
[填空题]回答淀粉酶有关实验的问题。淀粉酶不能催化蔗糖水解的原因是酶具有（）。
[单项选择]某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质，去除浑浊，加其他种类的酶则无济于事。这说明（）
A. 酶的催化作用受环境的影响
B. 酶的催化作用主要是蛋白质
C. 酶的催化作用具有高效的特点
D. 酶的催化作用具有专一的特点
[单项选择]人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能完全不同，下列选项中哪个不是造成蛋白质功能不同的根本原因（）
A. 组成蛋白质的氨基酸种类、数量不同
B. 组成蛋白质的化学元素不同
C. 组成蛋白质的肽链的空间结构不同
D. 组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同
[单项选择]科学家实验发现一份淀粉酶能催化一百万份淀粉水解，这表明酶的催化作用具有（）
A. 高效性
B. 稳定性
C. 专一性
D. 多样性
[单项选择]人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是（）
A. 不同细胞中遗传信息情况不同
B. 不同细胞中遗传信息的表达情况不同
C. 不同细胞中组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同
D. 不同细胞中的细胞器的数量不同
[单项选择]在唾液淀粉酶催化淀粉水解实验中，将唾液稀释十倍与用唾液原液实验效果基本相同，这表明酶具有（）
A. 专一性
B. 作用条件较温和
C. 高效性
D. 稳定性
[单项选择]苷类酸催化水解的机制是（）
A. 苷键原子先质子化，然后与苷元之间键断裂生成阳碳离子，再溶剂化成苷元
B. 苷原子先质子化，然后与糖之间的键断裂生成阳碳离子，再溶剂化成糖
C. 苷原子与苷元之间键先断裂生成阳碳离子，然后质子化，再溶剂化成苷元
D. 苷原子与糖之间的键先断裂生成阳碳离子，然后质子化，再溶剂化成糖
E. 以上均不正确
[单项选择]易被碱催化水解的的是（）
A. 醇苷
B. 氰苷
C. 氮苷
D. 酚苷
E. 硫苷
[单项选择]（）属内切型淀粉酶，它作用于淀粉时从淀粉分子内部以随机的方式切断1，4糖苷键，不能水解支链淀粉中的l，6键。
A. α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 糖化酶
[单项选择]下列哪项不是酶催化水解的特点（）
A. 可获得原苷元
B. 可获得苷键构型
C. 可确定糖的氧环的大小
D. 专属性高
E. 反应条件温和
[单项选择]一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（）
A. 高效性、专一性
B. 专一性、多样性
C. 高效性、特殊性
D. 专一性、特殊性
[多项选择]下面有关酸催化水解反应规律正确的是（）
A. 按苷键原子不同，水解先后次序为O苷、N苷、S苷、C苷
B. 酮糖苷一般快于醛糖苷
C. 呋喃糖苷由于环的张力较小，所以水解速度快于吡喃糖苷
D. 五碳糖苷快于甲基五碳糖苷
E. 2-氨基糖苷快于2-羟基糖苷
[单项选择]下列糖苷最难被酸催化水解的是（）
A. 2，6-去氧糖苷
B. 2-氨基糖苷
C. 2-羟基糖苷
D. 6-去氧糖苷
E. 2-去氧糖苷
