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[填空题]咽部两侧的______是最容易残留食物的部位。
[单项选择]最容易产生谷丙转氨酶增高是（ ）
A. 肝细胞再生
B. 肝细胞变性坏
C. 炎症细胞浸润
D. 肝实质细胞蛋白合成功能障碍
E. 结缔组织增生
[多项选择]菌藻类食物富含（）。
A. 蛋白质
B. 膳食纤维
C. 糖类
D. 维生素
E. 微量元素
[单项选择]当虾肉与富含（）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素K
[单项选择]富含维生素C的食物是（）
A. 水果类
B. 油脂类
C. 奶类
D. 蛋类
[单项选择]下列海域最容易产生赤潮的是（）
A. 杭州湾
B. 莱州湾
C. 珠江口
D. 辽东湾
[单项选择]最容易产生抗药性的胰岛素是（ ）
A. 单峰纯胰岛素
B. 猪胰岛素
C. 人胰岛素
D. 长效胰岛素
E. 牛胰岛素
[单项选择]富含植物因子食物具有（）的作用。
A. 类氧化
B. 抗氧化
C. 促进氧化
D. 参与氧化
[单项选择]富含（）食物可防止皮肤过早老化。
A. 饱和脂肪酸
B. 硫酸软骨素
C. 必须氨基酸
D. 必须脂肪酸
[单项选择]芳烃含非芳烃（）为不合格。
A. ＞0.23％
B. ≥0.5％
C. ≥0.2％
[判断题]燃烧中产生的多环化合物是由于燃烧不完全造成的。(）
[单项选择]谈判中最容易产生僵局的议题是（）
A. 验收标准
B. 违约责任
C. 合同价格
D. 履约地点
[单项选择]最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些？（）
A. 豆类
B. 面粉
C. 花生
D. 玉米
[单项选择]面哪种食物最容易受到重金属污染？（）
A. 土豆
B. 虾和贝类
C. 牛肉
[单项选择]下面哪种食物最容易受到重金属污染？（）
A. 土豆
B. 虾和贝类
C. 牛肉
[单项选择]富含（）食物具有改善皮肤干燥的作用。
A. 必需脂肪酸
B. 叶绿素
C. 微量元素
D. 生理性
