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[填空题]家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是：（）、加碱或用高压锅煮饭。
[单项选择]下列（）方法可去除食品中的黄曲霉毒素。
A. 加碱
B. 加酸
C. 加热
D. 紫外线照射
[单项选择]非水洗型渗透剂的去除方法最常用的是（）
A. 浸入溶剂中
B. 人工擦洗
C. 喷洗
D. 压缩空气吹洗
[单项选择]大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒，色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高，蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低，其水分含量为（）。
A. 20%~23%
B. 16%~18%
C. 14%~16%
D. 1l％～13％
[单项选择]从零件表面去除多余的可水洗型渗透剂时常用的方法是（）
A. 用湿布擦
B. 用水喷洗
C. 在自来水龙头下冲洗
D. 将零件浸入水中清洗
[单项选择]关于排除体内毒素的方法，下列选项中错误的是（）。
A. 长期使用泻药
B. 积极的运动锻炼
C. 尽量减少有害物质的接触
D. 选择一些吸收毒素、促进胃肠蠕动药物或保健品
[多项选择]治疗视网膜脱离常用方法有
A. 封闭裂孔
B. 巩膜手术
C. 玻璃体手术
D. 眼内填充物
[多项选择]心理评估的常用方法包括
A. 调查法
B. 前瞻法
C. 观察法
D. 会谈法
E. 作品分析法
[单项选择]目前临床上常用的检测乙型肝炎最常用方法是
A. 免疫电镜检测粪便标本中病毒颗粒
B. RIA和ELISA检测患者血清中HBV抗原抗体
C. 直接分离培养
D. PCR检测血液中HBV抗原抗体
E. ELISA检测患者血清中HBV抗原
[简答题]简述羊肉膻味的主要成分以及去除膻味的方法？
[配伍题]究病毒蛋白免疫原性最常用的方法（ ）|研究病毒同源性最常用的方法（ ）|测量病毒多肽大小最常用的方法（ ）
A. 差速离心
B. 电子显微镜检测
C. SDS-聚丙烯酰胺电泳
D. 核酸分子杂交
E. 免疫印迹
[单项选择]耐热肠毒素的检测方法是（ ）
A. 皮肤毛细血管通透性试验
B. Elek法
C. 乳鼠灌胃法
D. 豚鼠眼结膜法
E. 兔肠段结扎法
