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[单项选择]采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
A. 添加色素
B. 冷藏
C. 高温加工
D. 脱水
E. 盐腌
[单项选择]当顾客财产发生丢失、损坏或发现不适用的情况时，以下哪种做法是错误的（）。
A. 报告顾客
B. 做好记录
C. 自行处理
D. 按顾客的要求进行处理
[单项选择]当发现职工中有以下哪种情况时需警惕是否发生集体性食物中毒的可能。（）
A. 餐后发生大面积上吐下泻或发病与进食某种中毒的食物紧密相关。
B. 职工就餐的地点不同、有职工出现上吐下泻症状。
C. 个别职工陆续有上吐下泻的症状间隔的时间超过７２小时以上。
[单项选择]除发现下列哪种情况时，说明绷带缚得太紧应该解开重新固定（）。
A. 苍白
B. 青紫
C. 红润
D. 冰冷
E. 麻木
[单项选择]以下哪种情况说明内部审计师可能缺乏客观性（）
A. 一个与主要客户相连结的新的电子数据交换程序运行之前，内部审计师对其进行检查；
B. 内部审计师建议制定控制和业绩考核标准，以便评估与某服务组织签订的处理工资和雇员津贴的合同；
C. 前任采购助理调入内部审计部门四个月后，对采购业务的内部控制进行检查；
D. 编制工资单的会计职员，协助内部审计师确认小型电动机的实际库存量。
[单项选择]左上叶中心型肺癌手术探查时发现下列哪种情况时必须作全肺切除（）
A. 肿瘤侵犯气管隆突
B. 肿瘤侵犯左总支气管
C. 肿瘤侵犯左上肺静脉心房人口处
D. 肿瘤侵犯左肺动脉主干
E. 证实为左侧中央型肺癌
[单项选择]以下哪种食品胆固醇含量较低（）
A. 动物内脏
B. 松花蛋
C. 鱿鱼
D. 猪肉
E. 牛肉
[单项选择]以下哪种食品最适宜于细菌生长？（）
A. 柠檬
B. 裱花蛋糕
C. 苏打饼干
[单项选择]以下哪种情况提示可能发生心肌梗死（）
A. 心绞痛发作频繁、程度加重，时间延长，甚至休息时发生
B. 心绞痛发作，心电图ST下降0.5mV
C. 心绞痛发作，红细胞沉降率加快
D. 心绞痛发作，自觉低热
E. 心绞痛发作，伴有头痛
[单项选择]以下哪种情况有可能血沉＞100（）
A. 高血压
B. 糖尿病
C. 肿瘤
D. 发炎
[单项选择]以下哪种并发症可能由便秘引发（）
A. 直肠坏死
B. 猝死
C. 脑出血
D. 冠状动脉供血不足
E. 以上都有可能
