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发布时间:2023-10-20 10:26:00

[简答题]大批团队客人到达楼层时服务员应如何接待?

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[单项选择]在接待大批客人时,接待人员可()。
A. 大声招呼
B. 逐个询问
C. 制定特殊标志
D. 挥舞手势
[单项选择]团队客人到达,主动到门外迎接,即车,清点行李件数、同旅行社行李员办理交接手续、填写()等准确无误。
A. 团队行李登记簿
B. 团队行李寄存登记簿
C. 团队行李服务登记簿
D. 团队行李详细内容登记簿
[单项选择]团队客人入住前行李已到达楼层时,客房服务员必须先()。
A. 打开房门
B. 检查清楚
C. 将行李放到安全地方
D. 对房号并逐一分送行李
[简答题]当团队房费由单位统一支付时,团队客人到前台询问房价,我们该如何处理?
[单项选择]在接待中,导游员发现团队中的某一位客人是一位地位、身份特殊的人物。导游员在接待这位客人时做法错误的是()
A. 详细阅读该团有关资料,认真了解有关情况
B. 让所有游客知道其特殊身份,并予以照顾
C. 及时向旅行社有关领导汇报,请求指示
D. 对该游客要不露声色地予以照顾
[单项选择]饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是()。
A. 大床间
B. 标准间
C. 三人间
D. 套间
[简答题]如何做好重要客人(VIP)的服务接待工作?
[简答题]对较晚来就餐的客人应该怎样接待?
[简答题]一位刚刚入住的团队客人打电话说他房间的行李搞错了,你应如何处理?
[单项选择]客人办理()时,检查团队客人房号,检查行李卡,运送行李进入客人客房快速、准确,无错送、漏送、延误等现象发生。
A. 入住登记
B. 会员登记
C. 贵宾登记
D. 散客
[简答题]

接待人员带领客人从大厅步行至二层演示厅。接待人员在客人二三步之后,配合步调,让客人走在外侧。上楼梯时,接待人员走在前面,让客人走在后面。参观后,引导客人下楼梯,让客人走在前面,接待人员在后面。到达一层乘电梯到七层会客厅。请客人先进入电梯,等接待人员进入后关闭电梯门,电梯到达七层,接待人员按“开”的钮并先走出电梯再请客人走出电梯。当客人走入客厅,接待人员用手指示,请客人坐在靠近门的一方,看到客人坐下后,才能行点头礼后离开。
1.接待人员的引导方法是否正确?
2.如有错误,请指出错在哪?


[单项选择]接待投诉客人具有()。
A. 良好心理心理素质
B. 含养性
C. 责任性
D. 挑战性
[简答题]对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待?
[单项选择]中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定,所以接待客人的主要类型是()。
A. 宴会客人
B. 散客
C. 贵宾
D. 商人
[单项选择]未订房的单个客人接待员要善于判断客人的情况,先卖()
A. 低档房间
B. 高档房间
C. 中档房间
D. 剩于多的房间
[单项选择]中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前()分钟进行。
A. 20
B. 15
C. 10
D. 5
[单项选择]前厅服务员通过对客人“()”,准确揣摩客人心理,并根据客人身份、来由等特点、予以接待,使客人感到饭店接待热情,有礼服务流畅、方便。
A. 察言观色
B. 言谈交流
C. 客我交往
D. 资料掌握情况
[简答题]会议或团队客人来用餐提出个别要吃素菜,怎么办?
[简答题]藏族接待客人的礼仪是什么?

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