[简答题]干燥对微生物及酶有哪些影响？

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A. 保留
B. 降低
C. 保存
D. 保护

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A. 维持酶的空间构象
B. 参加活性中心的组成
C. 运载体的作用
D. 提供必需基团
E. 促进中间复合物形成

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A. 琥珀酸脱氢酶及ALAS
B. ALAS及血红素合成酶
C. 血红素合成酶及ALAD
D. ALAD及葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
E. 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶及琥珀酸脱氢酶

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