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[单选题]制作焗番茄的主要原料是番茄、洋葱末、( ) 黄油等。
A.胡萝卜
B.蒜末
C.芹菜
D.计司粉
[单选题]( ) 是以番茄少司为基础制作的少司 。
A.文也少司
B.红酒少司
C.普鲁旺少司
D.班尼士少司
[单选题]制作焗番茄的主要原料是番 茄、( )、蒜末、黄油等 。
A.胡萝卜
B.洋葱末
C.芹菜
D.计司粉
[判断题] ( )铁扒外脊扒习惯上配番茄少司。
A.正确
B.错误
[单选题]制作马乃司的主要原料是蛋黄和( ·)。
A.黄油
B.清黄油
C.奶油
D.沙拉油
[单选题]制作千岛汁的主要原料有马乃司、( ) 煮鸡蛋、酸黄瓜等。
A.番茄少司
B.蕃芫姜末
C.法式芥末
D.沙拉油
[单选题]制作黄油米饭的主要原料是长粒大米、黄油、( )、番茄、蕃芫荽末等 。
A.黑橄榄
B.碎花生米
C.酸黄瓜
D.酸豆
[单选题]制作王妃式焗土豆的主要原料是 土豆、黄油、计司粉和 ( ) 等。
A.白少司
B.奶油
C.基础汤
D.牛奶
[单选题]制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、( ) 和计司粉等 。
A.牛奶
B.奶油
C.蛋黄
D.黄油
[单选题]( ) 少司是以荷兰少司为基础制作的少司 。
A.奶油少司
B.莫内少司
C.班尼士少司
D.黄油少司
[单选题]下列哪种少司是以布朗少司为基础衍变出的少司( ) 。
A.红酒少司
B.班尼士少司
C.莳萝少司
D.番茄少司
[单选题]制作威士忌的主要原料是（）
A.小麦
B.葡萄
C.大麦
D.甘蔗
[单选题]制作（）的主要原料是马铃薯
A.金酒
B.朗姆酒
C.白兰地
D.伏特加
[单选题]下列哪种少司是以马乃 司为基础衍变的少司( ) 。
A.文也少司
B.渔夫少司
C.绿色少司
D.班尼士少司
[单选题]_( )冰茶制作的主要原料。
A.茶和橙子
B.柠檬和盐
C.牛奶和水果
D.茶和糖
[单选题]穆斯林少司是在荷兰少司 内加入( ) 即可。
A.计司粉
B.热开的牛奶
C.搅起的奶油
D.搅散的蛋黄
[单选题]马尔太少司是在荷兰少司内加入( ) 。
A.番茄计、番茄丁
B.柠檬计、柠檬皮
C.橙汁、橙皮丝
D.苹果酱、苹果丝
