[单项选择]（）就是指物体中含有物质的多少。
A. 质量
B. 压力
C. 压强
D. 重量

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[单项选择]质量表示物体所含物质的多少，是由物体的（）所决定的。
A. 体积
B. 材料密度
C. 重量
D. 体积和材料密度

[简答题]支原体细胞膜中含有什么物质使其更稳固？

[单项选择]除去黄鲜花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是（）
A. 清水泡制
B. 热水烫制
C. 盐水泡制
D. 碱水泡制

[单项选择]除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用（）。
A. 清水泡制
B. 热水烫制
C. 盐水泡制
D. 碱水泡制

[多项选择]血浆中含有下列哪些物质？（）
A. 血浆蛋白
B. 葡萄糖
C. 多种脂类
D. 无机盐
E. 非蛋白质含氮化合物。

[单项选择]除臭化妆品中含有（）物质。
A. 抑汗剂
B. 抑制皮脂腺分泌
C. 促进皮脂腺分泌
D. 角质蛋白促进剂

[多项选择]皮肤中含有的糖类物质有（）
A. 蔗糖
B. 糖原
C. 葡萄糖
D. 粘多糖

[单项选择]烟草、烟草花叶病毒，噬菌体中含有的物质，下列叙述正确的是（）
A. 核酸的种类依次是2、1、2
B. 核苷酸的种类依次是8、5、4
C. 五碳糖的种类依次是2、2、1
D. 含N碱基的种类依次是5、4、4

[多项选择]正常人血液和组织中含有的抗菌物质是（）
A. 血红蛋白
B. 补体
C. 备解素
D. 溶菌酶
E. 干扰素

[简答题]1kg饲料中含有100g粗蛋白质。请问1kg饲料中含有多少克氮？

[单项选择]血小板致密颗粒中含有下列哪种物质（）
A. Ca²⁺
B. vWF
C. PAI-1
D. TSP
E. β-TG和PF₄

[单项选择]谷类中含有的主要矿物质是（）。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铜

[单项选择]下列物质中含有遗传信息的是（）
A. RNA
B. 基因
C. 脱氧核苷酸
D. 蛋白质

[单项选择]氯丙醇主要是哪种食物中含有的有害物质：（）
A. 调料酒
B. 食醋
C. 酱油
D. 火锅底料

[单项选择]原油中含有的酸性物质，在油水界面上是（）。
A. 强表面活性剂
B. 弱表面活性剂
C. 乳化液
D. 乳化膜

[单项选择]鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。
A. 龙葵素
B. 秋水仙碱
C. 豆素
D. 氰甙

[单项选择]谷类中含有下列哪种主要矿物质（）。
A. 硒
B. 钙
C. 锌
D. 铁
E. 铜

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