更多"皮肤中含有的糖类物质有（）"的相关试题:
[多项选择]皮肤中含有的糖类物质有（）
A. 蔗糖
B. 糖原
C. 葡萄糖
D. 粘多糖
[填空题]由于糖类物质中含有（），（），（）等官能团，因此可以发生不同形式的氧化反应。
[单项选择]除臭化妆品中含有（）物质。
A. 抑汗剂
B. 抑制皮脂腺分泌
C. 促进皮脂腺分泌
D. 角质蛋白促进剂
[单项选择]结构中含有必需矿物质的维生素是（）
A. 维生素D
B. 维生素B12
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 维生素B
[单项选择]糖类物质中，不具有甜味的是（）
A. 单糖
B. 双糖
C. 多糖
[单项选择]有关糖类物质的叙述正确的是（）。
A. 糖类是具有甜味的物质
B. 由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类
C. 糖类又叫碳水化合物，其分子式都可以用C（HO）表示
D. 糖类一般是多羟基醛或多羟基酮.以及水解能生成它们的物质
[单项选择]母乳中含有何种物质可以预防肠道感染（）
A. IgE
B. IgA
C. IgG
D. IgM
E. 溶菌酶
[多项选择]正常人血液和组织中含有的抗菌物质是（）
A. 血红蛋白
B. 补体
C. 备解素
D. 溶菌酶
E. 干扰素
[单项选择]氯丙醇主要是哪种食物中含有的有害物质：（）
A. 调料酒
B. 食醋
C. 酱油
D. 火锅底料
[单项选择]囊壁中含有皮肤附件结构的囊肿是（）
A. 皮脂腺囊肿
B. 皮样囊肿
C. 表皮样囊肿
D. 鳃裂囊肿
E. 甲状舌管囊肿
[单项选择]原油中含有的酸性物质，在油水界面上是（）。
A. 强表面活性剂
B. 弱表面活性剂
C. 乳化液
D. 乳化膜
[单项选择]鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。
A. 龙葵素
B. 秋水仙碱
C. 豆素
D. 氰甙
[单项选择]加热后浑浊即可消失，提示尿液中含有哪种物质（）
A. 脓细胞
B. 细菌
C. 尿酸盐
D. 碳酸盐
E. 磷酸盐
[单项选择]囊壁中含有皮肤附件结构的囊肿可能是（）
A. 皮脂腺囊肿
B. 皮样囊肿
C. 表皮样囊肿
D. 始基囊肿
E. 甲状舌管囊肿
[单项选择]最容易与糖类物质在加热过程中发生美拉德反应的氨基酸是（）
A. 蛋氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 色氨酸
D. 赖氨酸
[简答题]举例说明糖类物质在食品贮藏加工过程中发生的化学变化及对食品品质的影响。
