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[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车服务员、厨师长、厨师、炊事员、售货员、随车保洁员属于客运乘务员。
A.正确
B.错误
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》厨师、炊事员作业时戴厨师帽，餐车女服务员供餐、售货时戴围裙、三角巾。
A.正确
B.错误
[单选题]旅客离开餐车后，服务员应善始善终把（ ）工作做好。
A.收尾
B.结账
C.餐前
D.开餐
[单选题]餐车服务员供应前熟悉当餐供应时间、品种、售价和（ ）。
A.数量
B.要求
C.菜肴风味
D.菜肴品名
[单选题]《管规》规定,厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用（ ）规定标准。
A.铁路局
B.铁道部
C.省级地方政府
D.国家
[单选题]电化区段轨道电路作业，必须保证轨道（ ）畅通。
A.牵引电流
B.牵引回流
C.扼流变压器一次
D.扼流变压器二次
[判断题]对全列包餐或集中供餐的临客及旅游列车餐车，采取半成品、成品供货或加挂双节餐车等方式，保证餐饮供应，避免超能力加工。
A.正确
B.错误
[单选题]餐车工作人员必须严格按照（ ）使用餐车电气设备。餐车电器设备操作规程。
A.作业标准
B.服务质量规范
C.餐车电器设备操作规程
D.作业流程
[判断题]和编组、 区段、 主要客运站畅通， 暴雪、 大雪时保证客车运行畅通
A.正确
B.错误
[判断题]自助终端各级管理人员必须保证12小时通讯畅通，以便设备发生故障时及时联系。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车人员严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉；改造后的餐车厨房边门在列车运行时，必须保持( )。严格按操作规程使用餐车电器设备，加工餐料或进行其它操作作业时,防止（ ）、（ ）、跌伤。内外台地面应保持清洁，防止滑跌。
A.锁闭
B.刀伤
C.烫伤
D.关闭
[单选题]施工单位应该保证施工现场道路畅通，排水系统处于良好的使用状态；保持场容场貌 的整洁，随时清理建筑垃圾。在车辆、行人通行的地方施工，应当设置沟井坎穴覆盖物和( )。
A.安全标志
B.防护设施
C.施工标志
D.指向标志
[单选题]施工单位应该保证施工现场道路畅通,排水系统处于良好的使用状态;保持场容场貌的整洁,随时清理建筑垃圾。在车辆、行人通行的地方施工,应当设置沟井坎穴覆盖物和()。
A.安全标志
B.防护设施
C.施工标志
D.指向标志
[多选题]电梯故障时客运人员做好（ ）保证上下楼通道畅通，防止旅客对流拥挤。（局《应急预案》）
A.旅客乘车、出站的引导
B.利用广播加强宣传
C.及时疏散电梯周围拥堵旅客
D.设备的防护，防止旅客破坏
[判断题]安装钻机进行探水前，应在探放水打钻地点或其附近安设专用电话，同时保证人员撤离通道畅通。
A.正确
B.错误
