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[单项选择]蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为（）
A. 低温、干燥、低氧
B. 低温、湿度适中、低氧
C. 高温、干燥、高氧
D. 高温、适度适中、高氧
[单项选择]蔬菜和水果长时间贮藏、保鲜所需要的条件应为（）
A. 低温、干燥、低氧
B. 低温、湿度适中、低氧
C. 高温、干燥、高氧
D. 高温、湿度适中、高氧
[单项选择]蔬菜和水果长时间储蓄、保鲜除了需要适宜的温度外，还应保持（）
A. 低温、高氧
B. 低温、低氧
C. 高温、高氧
D. 高温、低氧
[单项选择]
下列有关物品保存的说法中，正确的是（）
①蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧
②用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中抽成真空，不冷冻也可保持数年不变质
③种子入库前必须进行干燥处理，目的是降低结合水含量，以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变
④天然织物保存特别需要防潮，因为其中含有大量的纤维素、蛋白质，一旦受潮，衣物上就会有霉菌等微生物繁殖
A. ③④
B. ①④
C. ②④
D. ①③
[多项选择]蔬菜的储存保鲜方法主要有（）
A. 堆藏
B. 冰藏
C. 速冻储藏
D. 埋藏
E. 窖藏
[简答题]为了研究影响蔬菜水分散失快慢的因素，小明同学在室内把新鲜蔬菜分成两份，一份用保鲜袋装好，一份放在转动的电风扇下，小明同学是想研究蔬菜水份散发与什么因素的关系？这两份蔬菜哪一份水份散失的更快？
[单项选择]把新鲜蔬菜放在冰箱冷藏室中，能延长保鲜的原因是（）
A. 细胞呼吸减弱
B. 细胞呼吸加强
C. 光合作用减弱
D. 促进了物质分解
[单项选择]新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的生理原因是（）
A. 细胞呼吸减弱
B. 细胞呼吸加强
C. 光合作用减弱
D. 促进了物质分解
[单项选择]新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间。其原理是（）
A. 呼吸作用减弱
B. 呼吸作用加强
C. 光合作用减弱
D. 促进了物质代谢
[单项选择]春化现象是指蔬菜植物在生长过程中需要一定的（）条件才能开花结实的现象。
A. 长日照
B. 短日照
C. 低温
D. 高温
[单项选择]蔬菜产品运输要求的环境条件与短期（）条件一致。
A. 生长
B. 贮藏
C. 开花
D. 加工
[单项选择]B水果贮藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是（）
A. 低O2、高CO2、零上低温
B. 低CO2、高O2、零下低温
C. 无O2、高CO2、零上低温
D. 低O2、无CO2、零下低温
[单项选择]蔬菜植物在发育过程中需要一定长短的昼夜交替的光周期条件才能（）的现象称为光周期现象。
A. 旺盛生长
B. 开花
C. 休眠
D. 养分积累
[单项选择]水果储藏保鲜时，降低呼吸作用的环境条件是（）
A. 高O2、高CO2、高温
B. 高CO2、低O2、低温
C. 高CO2、高O2、低温
D. 低O2、低CO2、高温
[简答题]说明台湾有利于蔬菜、水果生长的自然条件优势及产品进入大陆的优越条件。
[单项选择]菜场上，西红柿、豆角、小白菜这些很普通的蔬菜，经过挑拣、清洗、消毒、保鲜、包装等一系列特殊工序，被送到超市后，价格往往增加不少。这其中的根本原因是（）
A. 使用价值增加
B. 商品价值量增加
C. 劳动生产率提高
D. 产品的质量提高
[简答题]简要分析寿光市发展反季节蔬菜生产有利的自然条件？
