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[单选题]肉类脂肪含()较多。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
[单选题]肉类脂肪中 ( )含量较多。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
[单项选择]畜、禽、鱼、肉类相对其他食物含较多的是（）。
A. 钙
B. 铁
C. 维生素B1
D. 维生素A
E. 维生素C
[单选题]何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高
A.牛肉
B.羊肉
C.鸡肉
D.猪肉
E.鱼肉
[单选题]植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是
A.棕榈油和可可籽油
B.菜籽油
C.花生油
D.豆油
E.玉米油
[单项选择]含较多脂肪油，易回潮、发霉、虫蛀的药材（）
A. 玫瑰花、款冬花、扁豆花、佛手片
B. 刺猬皮、九香虫
C. 黄精、党参、天冬
D. 杏仁、柏子仁
E. 厚朴、肉桂、砂仁
[判断题]蛋类脂肪中含有较多的饱和脂肪酸。
A.正确
B.错误
[判断题]杂豆含脂肪多而含糖类物质少。
A.正确
B.错误
[单项选择]适用于含淀粉、黏液质、胶质、糖类及脂肪较多的药物制丸的是（）
A. 嫩蜜
B. 中蜜
C. 老蜜
D. 蜜水
E. 生蜜
[判断题]引进的猪型出肉率高，瘦肉率一般，肌间脂肪较多。
A.正确
B.错误
