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[单项选择]食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是()
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 混合膳食
[单项选择]食物特殊动力作用最强的热源是()
A. 矿物质
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 脂肪
[单项选择]下列膳食中,食物特殊动力作用消耗能量最高的是( )
A. 进食碳水化合物
B. 进食脂肪
C. 蛋白质
D. 进食混合型食物
[单项选择]食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异,摄入()可增加30%。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
[单项选择]婴儿用于食物特殊动力作用所需能量占总需能量的百分比是( )
A. 9~10%
B. 7~8%
C. 5~6%
D. 4~5%
E. 3~4%
[单项选择]下列哪种食物的特殊动力作用最强( )
A. 蛋白质
B. 糖
C. 脂肪
D. 维生素
E. 混合食物
[单项选择]下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 无机盐
[配伍题]婴儿生长发育和运动所需能量( )|婴儿基础代谢所需能量( )|婴儿食物特殊动力作用所需能量( )
A. 占总热量的50%
B. 占总热量的32%~35%
C. 占总热量的7%~8%
D. 占总热量的10%
E. 占总热量的5%
[判断题]人体能量需要量的多少,主要决定于三个方面:维持基础代谢所需的能量;从事劳动所消耗的能量;食物特殊动力的作用所消耗的能量。
[配伍题]婴儿生长发育所需能量( )|婴儿基础代谢所需能量( )|婴儿食物特殊动力作用所需能量( )|年长儿食物特殊动力作用所需能量( )
A. 占总热量的5%
B. 占总热量的7~8%
C. 占总热量的10%
D. 占总热量的25~30%
E. 占总热量的50~60%
[单项选择]对婴儿来说食物的特殊动力作用约占总能量的( )
A. 8%~9%
B. 4%~5%
C. 5%~6%
D. 6%~9%
E. 7%~8%
[单项选择]选择低压断路器时,除了考虑额定电压、额定电流、额定开断电流外,还应考虑能承受()的电动力效应和热效应。
A. 正常工作电流
B. 过负荷电流
C. 一短路电流
[简答题]宝石中特殊的光学效应有哪几种?(星光效应、变色效应)