[填空题]《饮膳正要》的作者是（）成书于（）

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[名词解释]《饮膳正要》

[简答题]饮膳正要》的主旨是什么？

[简答题]《饮膳正要》共几卷？主要包括哪些内容？

[简答题]《饮膳正要》从哪几个方面论述营养保健的？

[填空题]忽思慧是（）族人，元朝廷祐年间任饮膳太医，掌管宫廷饮膳事宜。

[判断题]《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。

[填空题]《饮膳正要》是我国第一部（），是元朝太医忽思慧所作。

[填空题]《饮膳正要》是忽思慧在对（）、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。

[填空题]《饮膳正要》全书分为三大部分，其一是饮食经验和理论知识，其二是宫廷保健食谱，其三是（）。

[判断题]宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影。

[简答题]《贤者喜宴》作者及成书年代

[简答题]古代三部炮制专著的作者、成书朝代与书名是什么？

[简答题]简述《本草纲目》的成书年代、作者及内容。

[简答题]《瑞竹堂经验方》的作者是哪位？成书于哪个年代？

[简答题]《海药本草》的作者是哪位？成书于哪个年代？

[单项选择]《铜人腧穴针灸图经》的成书年代与作者是（）。
A. 唐代孙思邈
B. 北宋王惟一
C. 晋代皇甫谧
D. 明代杨继洲
E. 元代滑伯仁

[简答题]简述《本草经集注》的成书年代、作者、主要贡献。

[简答题]《诸病源候论》的成书年代、作者及主要成就？

[简答题]简述我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者。

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