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[单项选择]属()的蔬菜,按照食用器官可分为根、茎、叶、花、果五类。
A. 裸子植物门
B. 被子植物门
C. 蕨类植物门
D. 苔藓植物门
[填空题]蔬菜按食用部位分为六大类,慈姑属于()类蔬菜。
[简答题]蔬菜依食用器官可以分为哪些种类,并举例说明?
[单项选择]食用菌类蔬菜对光照条件的要求是()。
A. 喜强光照
B. 喜中等光照
C. 喜弱光
D. 都不对
[单项选择]蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜,下列属于耐寒蔬菜的是()。
A. 辣椒
B. 菠菜
C. 南瓜
D. 番茄
[填空题]蔬菜依食用器官可分为()、()、()、()、()五大类。
[填空题]目前,临床上应用较多的根管充填材料可分为()根管充填材料、()根管充填材料。
[单项选择]经常食用下列蔬菜中的(),尤其是它的叶,对防治高血压和动脉硬化有比较突出的食疗功效。
A. 菠菜
B. 白菜
C. 芥菜
D. 芹菜
[单项选择]目前我国栽培食用的蔬菜涉及到6个门,其中被子植物门的植物占有大多数,涉及35个科、()。
A. 100种
B. 120种
C. 160种
D. 180种
[填空题]根据食用菌所需的适宜温度将食用菌分为()、()、()三类。
[判断题]叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
[判断题]输卵管由外到内分为间质部、峡部、壶腹部、伞部。
[单项选择]以下关于蔬菜食用方法叙述正确的为()
A. 蔬菜含有较丰富营养物质,应充分煮烂以利吸收
B. 蔬菜煮烂食用会丢失许多营养物质
C. 蔬菜营养价值与烹调方法无关
D. 蔬菜没有营养价值