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[判断题]( )家畜类原料的清洗方法主要有里外翻洗法、刮剥洗涤法和煮沸法三种。
A.正确
B.错误
[单选题]家畜类原料清洗方法中，“刮洗法”适用的原料是( )。
A. 火腿表皮
B. 猪肝表面
C. 猪肺里侧
D. 猪肚内侧
[单选题]家畜类原料的( )方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
A.清洗
B.浸泡
C.检验
D.整理
[单选题]家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和 ( )。
A.削皮清洗法
B.里外翻洗法
C.去瓤掏洗法
D.面粉搓洗法
[单选题]家畜类原料清洗方法中，“灌洗法”主要适用的原料是( )。
A. 牛肝
B. 兔头
C. 猪肺
D. 羊肚
[单选题]家畜类原料清洗方法中，“清水漂洗法”适用的原料是( )。
A. 牛头
B. 猪脑
C. 羊肚
D. 牛肝
[单选题]家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是( )。
A. 肚子
B. 蹄子
C. 肌肉
D. 尾巴
[单选题] 用煮洗法清洗零件通常使用( )。
A.矿化水
B.碱溶液
C.有机溶液
D.金属清洗剂
[判断题]( )牛舌的初加工最佳方法是烫洗法。
A.正确
B.错误
[单选题]( )原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
A.植物类
B.家畜类
C.水产类
D.干货类
[判断题]沾污灭火防护服可放入温水中用肥皂水擦洗,再用清水漂净晾干,允许用沸水或火烘烤。( )
A.正确
B.错误
[判断题]玷污灭火防护服可放入温水中用肥皂水擦洗，再用清水漂净晾干，允许用沸水或火烘烤。( )
A.正确
B.错误
[单选题]沾污的灭火防护服可放入温水中用肥皂水擦洗,再用清水漂净晾干,允许用沸水或火烘烤。( )
A.正确
B.错误
