更多"每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内（）"的相关试题:
[单项选择]正常人每日分泌的消化液总量可达（）
A. 1～2L
B. 3～4L
C. 5～6L
D. 6～8L
E. 8～10L
[单项选择]对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是（）
A. 胃液
B. 胆汁
C. 胰液
D. 小肠液
E. 唾液
[单项选择]对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是（）
A. 唾液
B. 胃液
C. 胆汁
D. 胰液
E. 小肠液
[多项选择]在消化道内，与蛋白质消化有关的酶是（）
A. 胰蛋白酶
B. 糜蛋白酶
C. 胰淀粉酶
D. 羧基肽酶
E. 核糖核酸酶
[单项选择]蛋白质（）是反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。
A. 化学价
B. 表观利用率
C. 消化率
D. 生物价
[单项选择]鱼翅的蛋白质含量可达（）。
A. 83.50%
B. 92%
C. 62.50%
D. 67.30%
[单项选择]蛋白质食物的特殊动力效应可达（）
A. 30%
B. 20%
C. 10%
D. 6%
E. 4%
[单项选择]提高蛋白质消化率的主要方式是（）。
A. 食品加工
B. 冷冻
C. 加酸
D. 加碱
[多项选择]影响食物蛋白质消化率的主要因素有（）。
A. 食用者个体差异
B. 蛋白来源
C. 烹调方式
D. 其他膳食因素
E. 蛋白性质
[单项选择]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。
A. 蛋白质消化率
B. 生物价
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质功效比值
E. 氨基酸评分
[单项选择]蛋白质在消化道被彻底消化的产物是（）
A. 葡萄糖
B. 甘油
C. 脂肪酸
D. 氨基酸
[单项选择]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）。
A. <1／4
B. <1／3
C. 1／3～2／3
D. 1／3～3／4
E. >3／4
