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[简答题]酱油生产的蛋白质原料和淀粉原料分别有哪些？
[简答题]结合酱油生产工艺，论述提高酱油酿造中蛋白质原料利用率的方法。
[多项选择]酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）
A. 苦味物质
B. 酒花油
C. 蛋白质
D. 矿物质
[多项选择]生产与运作系统设计是生产与运作战略的基本内容之一，也是生产与运作运行的前提。生产与运作系统设计主要包括（）
A. 产品和服务的确定
B. 工艺流程选择
C. 能力需求规划
D. 系统设施布置
E. 工作设计
F. 厂址选择
[单项选择]尿素的生产原料（）
A. 氨水和二氧化碳
B. 液氨和二氧化碳
C. 氨水和一氧化碳
D. 液氨和一氧化碳
[单项选择]某造纸厂系一般纳税人，综合利用蔗渣为原料生产纸张，2015年4月份用蔗渣为原料（生产原料中蔗渣所占比重不低于70%）生产纸张并全部销售，取得不含税销售收入为50万元，本月购进原材料取得增值税专用发票8张，合计进项税额3.2万元，均通过认证，则本月实际缴纳增值税（）万元。
A. 0
B. 2.65
C. 8.5
D. 5.3
[单项选择]西部电影集团是中国（）大电影集团之一，也是以生产故事片为主的电影企业。
A. 四
B. 五
C. 六
[单项选择]（）是反映生产所用原料的状况，并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工方式。
A. 原材料检验
B. 烟叶进行检验
C. 以上都对
D. 以上都不对
[简答题]酒曲生产原料有哪些，它们分别用于生产哪种酒曲？
[单项选择]白酒按生产原料分类，可以分为（）白酒和其他原料白酒。
A. 高粱
B. 粮食
C. 酿造
D. 谷物
