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[单选题]餐饮服务产品的（）特点，表现为餐饮服务不能被贮存以应付将来之需。
A.同时性
B.一次性
C.统一性
D.相对性
[单选题]以下哪种不是餐饮服务的特点（）。
A.无形性
B.一次性
C.同步性
D.统一性
[判断题]饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。（）
A.正确
B.错误
[单选题]在一定时间和空间内为顾客提供服务，这是餐饮服务的（）特点。
A.广泛性
B.时空性
C.统一性
D.相对性
[判断题]《餐饮服务许可管理办法》中规定：餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续申请。
A.正确
B.错误
[单选题]下面不属于餐饮生产特点的是（
A.以现金为主，毛利率高，资金周转快
B.生产过程难以预测
C.餐饮产品易变质、腐烂
）。
D.生产过程时间短
[判断题]餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。（）
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]判断题]餐饮服务经营者变更地址、重建生产经营场所,可以延用原餐饮服务许可证许可证。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]判断题]申请人申请餐饮服务许可证,应当如实向餐饮服务主管行政部门提交有关材料,并对其申请材料的真实性负责,承担相应的法律责任（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]单选题]餐饮业不得（ ）餐饮服务许可证。
A.
伪造、涂改、出借
B.
伪造、涂改
C.
伪造
[多选题]《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定：有（）情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处：
A.擅自改变餐饮服务许可类别
B.《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务
C.未在明显位置悬挂《餐饮服务许可证》
D.出借《餐饮服务许可证》
[多选题]下列哪些是餐饮生产的特点（）。
A.餐饮产品规格多，每次生产批量小
B.餐饮生产历时较短
C.餐饮生产量可以预测
D.餐饮原料及产品容易变质
E.餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
[多选题]餐饮成本的特点是（）。
）。
A.变动成本比例大
B.可控成本比例大
C.成本泄漏点多
D.成本构成复杂
[单选题]（）是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。
A.餐饮服务产品
B.餐饮服务气氛
C.餐饮服务水平
D.餐饮服务态度
[多选题]餐饮销售具备哪些特点（）。
A.餐饮销售量受餐位数量的限制
B.餐饮销售量一般易受进餐时间的限制
C.餐饮生产毛利率较低，资金周转慢
D.餐饮生产固定成本较高
E.餐饮变动费用较高
