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[多项选择]人体营养状况综合评价包括（）
A. 膳食调查
B. 人体体格测量
C. 营养知识评价
D. 实验室检测
E. 营养不足或缺乏的临床检查
[多项选择]营养状况的评价，一般是通过（）来进行综合评价。
A. 膳食调查
B. 人体测量
C. 心电图、脑电图检测
D. 人体营养水平的生化检验
E. 营养缺乏的临床检查
[单项选择]人体营养状况评价不包括（）
A. 膳食调查
B. 临床生化检测
C. 个人经济状况调查
D. 人体测量
[单项选择]在个体营养状况评价中，可作为实验室生化检查内容的有（）
A. 血液
B. 尿液
C. 头发
D. 以上均是
[多项选择]中老年营养状况评价要点包括（）。
A. BMI是否正常
B. 蛋白质营养状况
C. 血脂、胆固醇是否正常
D. B族维生素和铁的状况，钙和骨骼健康
E. 血糖是否正常
[单项选择]（）是对婴儿进行营养状况评价的目的。
A. 避免偏食和挑食
B. 提倡膳食多样化
C. 让婴儿保持良好的体形
D. 了解婴儿每天摄食的营养素的热能与机体代谢的消耗是否平衡
[单项选择]不属于猪营养状况评价指标的是什么（）
A. 背膘厚度
B. 骨骼外露状况
C. 肌肉丰满程度
D. 被毛状态和光泽
E. 对刺激的反应性
[单项选择]不能用于烟酸营养状况评价的是（）。
A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2－吡啶酮／N－MN比值
D. 红细胞中NAD／NADP比值
E. 烟酸当量测定
[单项选择]可用于硫胺素机体营养状况评价的是（）。
A. 红细胞转酮醇酶活力系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验
[判断题]Rohrer指数适用于学龄前儿童的体格营养状况评价。
[单项选择]可用于维生素E机体营养状况评价的是（）。
A. 红细胞转酮醇酶活性系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 尿负荷试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验
[单项选择]尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）
A. 维生素E
B. 赖氨酸
C. 维生素A
D. 尼克酸
E. 维生素C
[单项选择]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。
A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 负荷试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 血清或红细胞抗坏血酸水平测定
