更多"[判断题]新酒中乙醛含量较高,随着贮存挥发而减少,成品酒中乙缩醛基本上"的相关试题:
[判断题]新酒中乙醛含量较高,随着贮存挥发而减少,成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的 50%。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]新酒中的乙醛含量较高,随着储存挥发而减少。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]鮮果蛋白质、脂防的含量极少，约7％，但水分含量较多，因此营养素含量较高。
A.正确
B.错误
[判断题]新酒经过一段时间的贮存,新酒味消失,这个过程称为陈酿过程,对于不同的酒而言,新酒味消失的时间长短会不同。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]DNA Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？( )
A. G+A
B. C+G
C. A+T
D. C+T
E. A+C
[单选题]新酒入库贮存时要( )。
A.静止
B.间歇式搅拌
C.每天搅拌
[判断题]大米淀粉较少，蛋白质和脂肪含量较高。
A.正确
B.错误
[多选题]一般来说,贮存时间在 左右的基酒称为新酒;贮存时间在 以上的基酒称为老酒。
A.六个月()
B.三年
C.一年()
D.两年
[多选题]一般来说,贮存时间在( )左右的基酒称为新酒;贮存时间在( A C )以上的基酒称为老酒。+
A.六个月
B.三年
C.一年
D.两年
[单选题]转炉煤气( )含量较高,其热值也较高,是一种很好的工业气体燃料。
A.氮气
B. 甲烷
C. 二氧化碳
D. CO
[单选题]食品中（ ）的亚硝胺含量较高。
A.咸鱼
B.豆制品
C.蔬菜
D.水果
[判断题]浓香型.清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感,贮存之一年左右风味较为改善。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]浓香型.清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感，贮存至一年左右风味较为改善。
A.正确
B.错误
[判断题]新酒在较长的贮存过程中,一些随蒸馏而来的高沸点杂质便会逐渐挥发, 除去了新酒中的不愉快气味。( )
A.正确
B.错误
[单选题]高炉煤气的成份中( )百分含量较高。
A.N2
B.CO
C.H2
[多选题]以下（）条件下的煤层瓦斯含量较高。
A.煤的变质程度高
B.煤层有露头
C.煤层埋藏深度大
D.煤层倾角小
[多选题]以下哪些条件下的煤层瓦斯含量较高（）
A.煤的变质程度高
B.煤层有露头
C.煤层埋藏深度大
D.煤层倾角小
