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[判断题]营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的数值，也可标示为范围值。
[判断题]GB13432、预包装食品营养标签管理规范是引导食品标签标示、宣传的标准法规。
[判断题]当豁免强制标示营养标签的预包装食品作为赠品时，可以不在外包装上标示赠品的营养信息。
[多项选择]下列哪些预包装食品可豁免标示营养标签（）
A. 生鲜食品
B. 乙醇含量≧0.5%的饮料酒类
C. 包装总表面积≦100cm2或最大表面面积≦20cm2的食品
D. 每日食用量≦10g或10ml的预包装食品
[单项选择]下面哪类食品不全可以免除标示营养标签（）
A. 干蘑菇、木耳、干水果
B. 酱油、味精、食醋
C. 啤酒、白酒、黄酒
D. 胶基糖果、食用淀粉、食用糖
[单项选择]关于营养素补充剂中的矿物质检测结果与产品标签标示值间的关系，以下说法正确的是（）。
A. 检测值应在标示值的75%～125%
B. 检测值应在标示值的65%～115%
C. 检测值应在标示值的60%～100%
D. 检测值应在标示值的50%～75%
[单项选择]按照国标GB28050《预包装食品营养标签通则》，蛋白质含量标示的“0”界限值为0.5g/100g。该食品标示时按每份进行标示，食品每份（20g）中含蛋白质0.4g，按照“0”界限值的规定，在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为（）
A. 0.4g
B. 0g
[单项选择]属于营养标签“4+1”强制标示的内容是（）。
A. 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
B. 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
C. 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙
D. 能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠
[判断题]食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。
[多项选择]《药品说明书和标签管理规定》规定，原料药标签标示内容包括（）
A. 适应症或者功能主治
B. 执行标准
C. 规格
D. 生产企业
E. 运输注意事项
[多项选择]营养标签中的核心营养素包括（）
A. 能量
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物
E. 钠
[多项选择]营养缺乏病的诊断可根据营养缺乏病的发生过程，依赖于（）作出诊断。
A. 膳食史
B. 体征
C. 生化检查
D. 营养意识评估
E. 试验性治疗
[单项选择]食品营养标签除普通标签外，还包括（）、健康声称、营养声称三部分内容。
A. 营养成分说明
B. 维生素含量
C. 蛋白质含量
D. 减少危险疾病的发生
[单项选择]可根据以下哪一项指标判断营养状态（）
A. 皮下脂肪
B. 意识状态
C. 瞳孔大小
D. 关节畸形
E. 智力
[多项选择]食品营养标签中的附加营养信息主要包括（）。
A. 卫生声称
B. 营养声称
C. 功能声称
D. 健康声称
E. 保健声称
[多项选择]营养标签包括（）。
A. 相关的营养常识
B. 营养成分标示
C. 附加的营养信息
D. 附加的营养知识
E. 营养素含量
[判断题]NRVs是专用于食品营养标示的营养素日需要量参考值，但不适用3岁以下的婴幼儿食品和孕妇食品。
