更多"餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）"的相关试题:
[单项选择]如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：（）
A. “对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”
B. “对不起，请您点菜单上有的饮品”
C. “我们没有这种饮品”
D. “我们只提供菜单上的饮品”
[单项选择]一般情况下，客人所点的酒应（）。
A. 严格按配方调制
B. 请教客人要求调制
C. 随便调制
D. 按以上都对
[单项选择]客人点了主菜后所点的主食，平常又称为（）。
A. 主食或单尾
B. 粉面饭
C. 席点
D. 精点
[单项选择]服务人员应根据客人所点酒水准备（）的酒杯。
A. 各种
B. 相应
C. 不同
D. 多种
[填空题]因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用（）记录每位宾客所点的菜肴。
[单项选择]西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。
A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 烈酒
D. 雪利酒
[单项选择]调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。
A. 1分钟
B. 3分钟
C. 5分钟
D. 10分钟
[单项选择]在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。
A. 是否需要加话梅和加热
B. 是否要兑柠檬和雪碧
C. 是否要加冰块
D. 问加热还是冰镇
[判断题]地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）
[单项选择]西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。
A. 左前方
B. 右前方
C. 侧前方
D. 正前方
[单项选择]宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（），添加满酒水。
A. 更换新的酒杯
B. 扶起放好
C. 添加酒杯
D. 扶好擦干净
[单项选择]如果客人被关在电梯中，应用紧急制动开关将客人送到（）。
A. 顶楼
B. 底楼
C. 居住楼层
D. 最近楼层
[单项选择]如果客人提出将商务中心费用记入房账（挂账），应请客人出示（），与电脑核对后，请客人在账单上签字。
A. 入住登记表
B. 护照
C. 工作证
D. 住房卡
[单项选择]如果客人A带的小孩太吵，客人B投诉，服务人员应礼貌地对A说：（）
A. “对不起，您的孩子影响了其他客人”
B. “对不起，我们这里的客人投诉您的孩子太吵”
C. “对不起，请您看管好孩子”
D. “对不起，请问您的孩子有什么需求吗”
