[单项选择]既不加糖，也不加牛奶的纯咖啡是指（）。
A. 白咖啡
B. 黑咖啡
C. 爱尔兰式咖啡

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[单项选择]为了补充糖和热量的不足，每100ml牛奶中可加糖
A. 1～2克
B. 3～5克
C. 4～6克
D. 5～8克
E. 8～10克

[单项选择]英国人的热饮茶有加牛奶，也有不加牛奶的。如果加奶，通常先倒（）入杯，再冲进（），这样可以省掉搅拌。
A. 奶；热茶
B. 茶；热奶
C. 冷奶；热茶
D. 凉茶；热奶

[判断题]由于牛奶中碳水化合物浓度低于人乳，应加糖以提高牛乳的甜度，使小儿易于接受。（　）

[填空题]加糖炼乳生产中加糖的主要目的是抑制（），增加制品的保存性。

[报关编码]未加糖及未加味的汽水

[报关编码]未加糖及未加味的矿泉水

[报关编码]其他加味、加糖或其他甜物质的水

[报关编码]含濒危动植物成分的加味、加糖或

[填空题]6kg体重婴儿行人工喂养，每天需鲜牛奶________，加糖______，另予补水______。

[单项选择]牛乳含糖量低，应用时最好每100mL牛乳加糖（　）
A. 1～4g
B. 5～8g
C. 9～10g
D. 12～14g
E. 15～20g

[判断题]喝中药都可以加糖。（）

[简答题]插花加糖为什么能延长寿命？

[报关编码]未加糖或其他甜物质的可可粉

[简答题]豆粉生产中加糖主要有哪几种方式？

[报关编码]浓缩但未加糖的非固状乳及奶油

[报关编码]浓缩并已加糖的非固状乳及奶油

[填空题]液体授粉时，液体中加糖是为了（）。

[判断题]巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。

[报关编码]脂肪量＞1.5%未加糖固状乳及奶油

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