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[判断题] 编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法是相同的。( )
A.正确
B.错误
[单选题]编组宴席点心随相搭配的菜肴一起上席,因而其成本与菜肴成本( )计算。
A.单独
B.逐一
C.混合
D.分开
[单选题]编组宴席点心是指将面点品种和与之相搭配的( )编为一组,同时上席的一类电信。
A.菜肴
B.点心
C.菜点
D.宴席
[多选题]党的十九届四中全会提出，必须健全幼有所育、学有所教、劳有所得、病有所医、 老有所养、住有所居、弱有所扶等方面国家基本公共服务制度体系，尽力而为，量 力而行，注重加强（ ）、（ ）、（ ）民生建设，保障群众基本生活。
A.制度性
B.普惠性
C.基础性
D.兜底性
[判断题]直流电动机弱磁运行时,转速有所升高,因此过载倍数有所提高( )
A.正确
B.错误
[判断题]气相色谱实验方法移植时注意改进其不足之处或有所创新。
A.正确
B.错误
[单选题]夏季宴席配套点心的安排,一般口味多以( )。
A.浓厚、香糯
B.清淡、清糯
C.香糯、油润
D.甘香、浓厚
[单选题]社会建设的“五有”目标,即要努力使全体人民学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、 （）。
A.住有所房
B.居有所安
C.住有所居
[判断题]通常根据宴席的类型、特点、需要，面食、点心既可以在宴席将要结東时上，也可以在宴席进行中上。
A.正确
B.错误
[判断题]车站编制列车出发计划的主要任务就是确定每一列车的编组内容和编组方法。
A.正确
B.错误
[判断题]板框压滤机在使用一定时间后，脱水性能会有所下降，需要对滤布进行清洗。清洗滤布的方法有两种：水洗和空气冲洗。
A.正确
B.错误
[多选题]螺杆压缩机内被润滑有所充满造成启动负荷过大或根本不启动时,不能采取( )的方法进行处理。
A.在入口处排放
B.按运转方向盘动压缩机
C.用旁路阀将高压气体排到低压系统
D.用电磁阀将高压气体排到低压系统
[判断题]氯化钠的存在使吸氨速度有所减慢。
A.正确
B.错误
[单选题]介质通过流量孔板时，速度有所( )。
A.降低；
B.增加；
C.不变；
D.不确定；
