更多"食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、"的相关试题:
[单项选择]食品检验对象包括食品、食品添加剂、食品相关产品，其中食品相关产品不包括下列哪项（）。
A. 食品包装材料及食品容器
B. 洗涤剂及消毒剂
C. 用于食品生产经营的工具和设备
D. 化妆品
[单项选择]下列检验项目属于食品添加剂的检验内容的是（）。
A. 食品蛋白质含量的检测
B. 食品营养强化剂含量的检测
C. 食品中脂肪含量的检测
D. 食品中灰分含量的检测
[单项选择]食品添加剂包括（）
A. 防腐剂、着色剂、调味剂
B. 防腐剂、调味剂、甜味剂
C. 防腐剂、着色剂、甜味剂
D. 调味剂、着色剂、甜味剂
[多项选择]食品添加剂生产企业检验人员应具备（）
A. 质量安全知识和检验技能
B. 能够独立完成检验工作
C. 相应的检验资格
D. 大专以上学历
[多项选择]食品添加剂安全性评价指标包括（）？
A. 半致死剂量LD50
B. 最大使用限量mg/kg
C. 每日允许摄入估计值ADI
D. 许可使用范围
[多项选择]符合食品添加剂使用原则的说法包括（）
A. 不影响食品感官性状，不破坏食品营养成分
B. 不得用于掩盖食品缺陷，或者作为伪造的手段
C. 在添加到婴幼儿食品中时，要由地方政府批准
D. 如残留有加工助剂，须符合有关的限量标准
[判断题]食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
[多项选择]根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定，属于食品添加剂的应当包括（）
A. 营养强化剂
B. 食品用香料
C. 胶基糖果中基础剂物质
D. 食品工业用加工助剂
[判断题]未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
