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[判断题]食品检验的主要方法通常有：感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。
[填空题]常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。
[多项选择]沪深300指数采用指数修正法进行修正，指数需要修正的情况包括（）
A. 凡有样本股除息（分红派息），在其除息日当天进行指数修正
B. 凡有样本股送股或配股，在样本股的除权基准日前修正指数
C. 当样本股股本变动累计达到5%以上时，对其进行临时调整，在样本股的股本变动日前修正指数
D. 当指数样本股定期调整或临时调整生效时，在调整生效日后修正指数
[单项选择]逐步回归分析中，当模型中引入新的自变量，则（ ）
A. 总平方和增大，残差平方和减小
B. 回归平方和增大，残差平方和减小
C. 回归平方和变化不确定，但残差平方和减小
D. 回归平方和与残差平方和均增大
E. 总平方和不变，回归平方和减小
[判断题]Grubbs法既可用于多组测定均值的一致性检验及剔除离群均值，也可用于一组测定值的一致性检验及剔除离群均值。
[单项选择]食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。
A. 嗅觉分析法
B. 密度法
C. 折光法
D. 仪器分析法
[简答题]检验一组测定值中的一个异常值，通常使用什么检验法；检验多个异常值，通常使用什么检验法。
[判断题]检验铁磁性材料的表面裂纹时，渗透检验法的灵敏度一般要低于磁粉检验法。（）
[单项选择]化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。
A. 分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量
B. 高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C. 高效液相色谱法测定食品中维生素含量
D. 气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
[单项选择]判断系统误差，测量值中如存在（），用修正法消除
A. 随机误差
B. 粗大误差
C. 人为误差
D. 系统误差
[多项选择]柞表修正法确定加工余量（），目前已被广泛采用。
A. 准确可靠
B. 比较可靠
C. 计算迅速
D. 方法简便
E. 科学
F. 有效
[多项选择]修正的总费用法是对总费用法的改进，修正内容包括.（）
A. 只计算索赔事件受影响时段
B. 只计算受影响时段内受影响工作的损失
C. 只计算额外直接费
D. 只计算额外间接费
E. 重新核算投标报价费用
[单项选择]在房地产估价方法体系中，基准地价修正法应归属于（）
A. 成本法
B. 剩余法
C. 收益法
D. 市场比较法
[单项选择]主轴孔与端面的垂直检验，可用着色法检验、千分表检验和（）检验。
A. 千分尺
B. 气动测量仪
C. 光面塞规
[判断题]查表修正法确定加工余量比较可靠，方便简单，目前被广泛采用。
