更多"脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族（）羧酸。"的相关试题:
[单项选择]根据与羧基相连的烃基的种类不同，可将羧酸分为芳香羧酸、脂肪羧酸和（）。
A. 一元羧酸
B. 脂环羧酸
C. 三元羧酸
D. 饱和羧酸
[填空题]脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（）水解，胰脂酶催化（）水解，激素敏感甘油三酯脂肪酶催化（）水解。
[判断题]水解型酸败是由于油脂中不饱和脂肪酸被氧化、水解而造成的。
[填空题]脂肪动员指（）在脂肪酶作用下水解为（）释放入血以提供其他脂肪组织氧化利用。
[判断题]在高温下，脂肪先发生水解，生成甘油和脂肪酸。
[单项选择]羧酸衍生物水解反应难易程度为（）。
A. 酸酐＞酸卤＞酯＞酰胺
B. 酸卤＞酸酐＞酯＞酰胺
C. 酯＞酰胺＞酸卤＞酸酐
D. 酸卤＞酸酐＞酯＞酰胺
[单项选择]脂肪族一元羧酸命名，选择（）为主链，根据主链（）叫做某酸。
A. 最长碳链，碳原子数
B. 最长碳链，羧基数
C. 含有羧基的最长碳链，羧基数
D. 含有羧基的最长碳链，碳原子数
[单项选择]催化三羧酸循环、脂肪酸和丙酮酸氧化等有关的主要酶类存在于线粒体的（）
A. 外膜上
B. 内膜上
C. 嵴上
D. 基质中
[单项选择]水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。
A. 盐、碱、酸
B. 酸、碱、酶
C. 氧、水、碱
D. 水、高温、氧气
[填空题]天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加，这将导致油脂的氧化速度（），加速变质；也能（）油脂的发烟点；还可使油脂的风味（）。
[简答题]将核酸完全水解后可得到哪些组分？DNA和RNA的水解产物有何不同？
[单项选择]下列那种物质含有麦角甾醇、水解蛋白、脂肪酸、维生素B、多糖类微量元素。（）
A. 芦荟
B. 灵芝
C. 当归
D. 紫草
[填空题]发芽油料种子中，脂肪酸要转化为葡萄糖，这个过程要涉及到三羧酸循环，乙醛酸循环，糖降解逆反应，也涉及到细胞质，线粒体，乙醛酸循环体，将反应途径与细胞部位配套并按反应顺序排序为（）。
[多项选择]IgG经胃蛋白酶水解后可得到（ ）
A. 一个F(ab′)2段
B. 两个Fab段
C. 一个Fab段
D. pFc′段
E. 一个Fc段
[多项选择]IgG经木瓜蛋白酶水解后可得到（ ）
A. 一个F(ab')2段
B. 两个Fab段
C. 一个Fab段
D. pFc'段
E. 一个Fc段
[判断题]ω-氧化中脂肪酸链末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成α，ω-二羧酸，然后从两端同时进行β-氧化。
[填空题]顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（），共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸（），游离的脂肪酸比结合的脂肪酸（）。
