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[判断题]淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。
[填空题]退浆用的淀粉酶组分中主要包括（）、（）和异淀粉酶等。
[多项选择]淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。
A. α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 异淀粉酶
D. 羧肽酶
[单项选择]消化酶包括淀粉酶、脂肪酶和
A. 蛋白酶
B. 转氨酶
C. 肌酸激酶
D. 碱性磷酸酶
E. 脱氢酶
[单项选择]淀粉酶主要包括三类，哪种不是（）。
A. α-淀粉酶
B. β－淀粉酶
C. 淀粉裂解酶
D. 葡萄糖淀粉酶
[填空题]退浆用的淀粉酶组分中主要包括（）、（）和（）等。
[填空题]α-淀粉酶工业上又称（），α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶工业上又称为（）。
[单项选择]a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的（）
A. a-1，4糖苷键
B. a-1，6糖苷键
C. a-1，4糖苷键和a-1，6糖苷键
[单项选择]α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。
A. 内切酶，外切酶
B. 外切酶，内切酶
C. 内切酶，内切酶
D. 外切酶，外切酶
[单项选择]血清淀粉酶主要的同工酶区带有
A. 1种
B. 2种
C. 3种
D. 4种
E. 5种
[单项选择]急性胰腺炎患者尿淀粉酶和血淀粉酶的关系是（ ）
A. 两者同时增高
B. 前者增高先于后者
C. 前者增高迟于后者
D. 前者不增高，后者增高
E. 后者不增高，前者增高
[填空题]淀粉水解应用的淀粉酶主要为（）、（）和（）。
[填空题]小麦富含α-淀粉酶和β-淀粉酶，有利于快速（）
[单项选择]血清淀粉酶测定主要用于何种疾病诊断（ ）
A. 急性胰腺炎
B. 流行性腮腺炎
C. 急性阑尾炎
D. 肠梗阻
E. 肾功能障碍
