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[简答题]何谓固定化酶?固定化酶的特性与游离酶的比较有哪些改变?
[简答题]论述固定化酶与游离酶的优缺点,说明固定化酶在食品工业中的应用情况。
[单项选择]大多数临床实验室测定血清游离钙的方法是( )
A. 分光光度法
B. 火焰光度法
C. 高效液相色谱法
D. 原子吸收分光光度法
E. 离子选择电极法
[单项选择]米氏常数()
A. 随酶浓度的增加而增加
B. 随酶浓度的增加而减小
C. 随底物浓度的增加而增大
D. 是酶的特征常数
[多项选择]生物传感膜是采用固定化技术制作的人工膜,与游离相比较其优点为( )
A. 热稳定性提高
B. 可重复使用
C. 不需要在反应后进行催化物质与反应物质的分离
D. 可以根据已知的半寿期确定生物膜的寿命
E. 能够避免外源微生物的污染和降解
[填空题]最常用的交联剂是(),其分子中两个醛基可与酶分子的游离氨基反应,彼此(),形成固定化酶。
[名词解释]米氏方程(Michaelis-Menten equation)