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[简答题]何谓固定化酶？固定化酶的特性与游离酶的比较有哪些改变？
[简答题]论述固定化酶与游离酶的优缺点，说明固定化酶在食品工业中的应用情况。
[单项选择]大多数固定化酶的米氏常数均（）游离酶。
A. 高于
B. 低于
C. 等于
D. 相似于
[填空题]最常用的交联剂是（），其分子中两个醛基可与酶分子的游离氨基反应，彼此（），形成固定化酶。
[单项选择]戊二醛与酶反应制备固定化酶属于固定化酶方法中的（）。
A. 吸附法
B. 交联法
C. 包埋法
D. 液膜法
[配伍题]肝药酶的作用是（ ）|胆碱酯酶的作用是（ ）|胆碱乙酰化酶的作用是（ ）|酪氨酸羟化酶的作用是（ ）|二氢叶酸还原酶的作用是（ ）
A. 促进氧化
B. 促进还原
C. 促进水解
D. 促进结合
E. 以上都有可能
[配伍题]17-羟化酶缺陷（ ）|11β-羟化酶缺陷（ ）|11β-类固醇脱氢酶缺陷（ ）
A. 真性盐皮质激素过多综合征
B. 表像性盐皮质激素过多综合征
C. liddle综合征
D. 原发性醛固酮增多症
E. 继发性醛固酮增多症
[名词解释]磷酸化酶（phosphorylase）
[单项选择]酪氨酸羟化酶是：
A. 去甲肾上腺素合成限速酶
B. 线粒体内儿茶酚胺代谢酶
C. 毒扁豆碱易逆性抑制酶
D. 有机磷酸酯类难逆性抑制酶
E. 合成乙酰胆碱酶
[单项选择]胆碱乙酰化酶是：
A. 去甲肾上腺素合成限速酶
B. 线粒体内儿茶酚胺代谢酶
C. 毒扁豆碱易逆性抑制酶
D. 有机磷酸酯类难逆性抑制酶
E. 合成乙酰胆碱酶
[配伍题]11β-羟化酶缺陷症（ ）|单纯男性化型CAH（ ）|17-羟化酶缺乏症（ ）|失盐型CAH（ ）|18-羟化酶缺乏症（ ）
A. 血Na↓，K↑，PRA↑↑，17-OHP↑↑
B. 血NaN，KN，PRA↑，17-OHP↑↑
C. 血Na↑，K↓，PRA↓，17-OHP↑
D. 血Na↑，K↓，PRA↓，17-OHP↓
E. 血Na↓，K↑，PRA↑，17-OHPN
[填空题]化学修饰调节最常见的方式是磷酸化，磷酸化可使糖原合成酶活性（），磷酸化酶活性（）。
[配伍题]肌磷酸果糖激酶缺陷（ ）|磷酸化酶多为无活性型（ ）|缺陷肝磷酸化酶激酶（ ）|3’5-环磷腺苷依赖激酶（ ）|磷酸葡萄糖变位酶（ ）
A. 糖原累积症Ⅶ型
B. 糖原累积症Ⅷ型
C. 糖原累积症Ⅸ型
D. 糖原累积症X型
E. 糖原累积症Ⅺ型
