更多"非酶促反应形成风味化合物的途径有哪些?"的相关试题:
[判断题]磷酸吡哆醛是转氨酶的辅基,转氨酶促反应过程中,其中醛基可作为催化基团能与底物形成共价化合物,即Schff`s碱。
[简答题]食品香气的形成有哪几种途径?(食品中气味的形成途径有哪些?)
[简答题]什么是结合橡胶?结合橡胶形成的途径有哪些?哪些因素影响结合橡胶的生成量?
[简答题]禽流感的传播途径有哪些?家禽的主要感染途径有哪些?(间接接触传播的媒介有哪些?)
[判断题]对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。
[简答题]连霍高速陕西段共有多少公里?途径哪些市县?