[简答题]苯并芘污染食品的途径？

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[单项选择]下列有利于防止病毒污染食品的途径是：（）
A. 食品加工人员不良的卫生习惯
B. 生熟案板分开
C. 食品加工人员携带病毒
D. 原料动植物的生产环境中污染了病毒

[填空题]食品受污染的途径有生物性污染、（）、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。

[填空题]食品受污染的途径有：（）、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。

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[简答题]农药污染食品的主要途径有哪些？请列举两条。

[判断题]食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。

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[填空题]食品主要污染途径有（）、（）、（）和农药化肥污染等。

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[判断题]粮食发生污染的途径是：(1)微生物的污染；(2)有害植物种子对粮食的污染；(3)仓储害虫的污染；(4)工业三废和农药对粮食的污染。

[单项选择]根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。
A. 人为性污染、农药性污染
B. 化学性污染、人为性污染
C. 生物性污染、化学性污染
D. 生物性污染、农药性污染

[多项选择]属于石化行业污染主要途径的是（）。
A. 工艺过程的排放
B. 设备和管线的滴漏
C. 成品运输
D. 催化剂、助剂等的弃用

[单项选择]不是石化行业污染主要途径的是（）。
A. 工艺过程的排放
B. 设备和管线的滴漏
C. 成品运输
D. 催化剂、助剂等的弃用

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